.

топ 100 блогов zuzlishka05.02.2010 Кто вспомнил многологию про кота Мотоцикла и заранее затрепетал - не бойтесь, доской не зашибу, все живы будут.

Про Бертину бабушку

- Ну-ка молча смотрите, eсоймес* глупыe, а то тушку продырявлю...
Бертина бабушка делала шейку. Почему шейку? это была целая бледная ошпаренная курица, бабушка снимала с нее кожу, орудуя тонкой деревянной лопаточкой. Это называлось нас, сироток, учить, как делать шейку. Бертина бабушка сбивалась на идиш, забывала про нас, и, казалось, разговаривала с курицей.
Берте было скучно. Она лопала конфеты одну за другой, подмигивала мне не перебивать бабушкинo тихое кудахтанье, так скорей отделаемся.
Уже, наверно, десятый раз меня так учили делать шейку. Смотреть. Ну вроде как разрешали потыкать лопаточкой возле гузки, но не дальше, Бертина бабушка недовольно квохтала и бралась сама. Наконец курья кожа лежала на столе и ей зашивали шею.  Потом надо было наворачивать хлебный мякиш, лук, мерзкий желтый жир, чеснок, она легко запихивала это внутрь, зашивала куриную задницу, и через некоторое время в кастpюле плавал страшный раздутый куриный утопленник.
Потом приходила моя бабушка с хворостом и куском капустного пирога.
- Твоя-то мейделе** уже совсем умеет делать шейку, - хвалила меня Бертина бабушка.
Они выпивали по рюмочке, отьедались-смаковались крылышки.
Потом нам давали кусок этой шейки для дедушки и мы поднимались в свою квартиру. Так у нас у всех был праздник - седьмое ноября.

Идиш:
*eсоймес - сиротки, девочки без отца
**мейделе - маленькая девочка

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Что там у нас с хорошими новостями за прошедшую неделю? В Челябинске был - 1 новость. Так, надо поработать над цифрами :) А этого есть у нас! Судейский свисток, продолжаем игру. 1:0... На поле выходит звено наших боевых патентных юристов :) и тоже с хорошей новостью. Мы выиграли ещё ...
© REUTERS 21.03.2011, Ливия-Украина-Россия | Итак, коалиция успела за сутки проведения операции «Odyssey Dawn» раздолбать комплекс правительственных зданий в Триполи и, нейтрализовав ливийские ПВО, установить бесполетную зону над страной. Пока война ...
Все-таки именно это естественное и нормальное положение вещей: когда в шесть вечера еще светло, а в шесть утра уже светло. А не вот эта вот узенькая щелочка между тьмой и тьмой, едва успеваешь голову высунуть. Птицы начинают петь с рассветом? Ха. У нас во дворе зяблики выстраиваются у ...
...
В Днепропетровске создан военный штаб националистических организаций и 13 добровольческих батальонов. Возглавлять аналог Генштаба Украины будут семь командиров, в том числе Дмитрий Ярош и Семен Семенченко. Националистические организации Украины совместно с 13-ю добровольчески ...