.

топ 100 блогов zuzlishka — 05.02.2010 Кто вспомнил многологию про кота Мотоцикла и заранее затрепетал - не бойтесь, доской не зашибу, все живы будут.

Про Бертину бабушку

- Ну-ка молча смотрите, eсоймес* глупыe, а то тушку продырявлю...
Бертина бабушка делала шейку. Почему шейку? это была целая бледная ошпаренная курица, бабушка снимала с нее кожу, орудуя тонкой деревянной лопаточкой. Это называлось нас, сироток, учить, как делать шейку. Бертина бабушка сбивалась на идиш, забывала про нас, и, казалось, разговаривала с курицей.
Берте было скучно. Она лопала конфеты одну за другой, подмигивала мне не перебивать бабушкинo тихое кудахтанье, так скорей отделаемся.
Уже, наверно, десятый раз меня так учили делать шейку. Смотреть. Ну вроде как разрешали потыкать лопаточкой возле гузки, но не дальше, Бертина бабушка недовольно квохтала и бралась сама. Наконец курья кожа лежала на столе и ей зашивали шею.  Потом надо было наворачивать хлебный мякиш, лук, мерзкий желтый жир, чеснок, она легко запихивала это внутрь, зашивала куриную задницу, и через некоторое время в кастpюле плавал страшный раздутый куриный утопленник.
Потом приходила моя бабушка с хворостом и куском капустного пирога.
- Твоя-то мейделе** уже совсем умеет делать шейку, - хвалила меня Бертина бабушка.
Они выпивали по рюмочке, отьедались-смаковались крылышки.
Потом нам давали кусок этой шейки для дедушки и мы поднимались в свою квартиру. Так у нас у всех был праздник - седьмое ноября.

Идиш:
*eсоймес - сиротки, девочки без отца
**мейделе - маленькая девочка

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Вряд ли на планете найдется хотя бы один человек, который ни разу бы не задумывался о том, чтобы изменить что-либо в своей внешности или просто подкорректировать недостатки. К счастью, медицина развивается, и пластическими операциями уже никого не удивишь. Однако, найти настоящего ...
*** Париж… Мы возвращаемся в Россию. Есенин считает каждый день, торопит меня, злится. - Я тебе в тягость, Есенин? Скажи… - Да! Да! – вдруг злобно и отчужденно крикнул он. Будто выстрелил в меня. Целый день сидел в своей комнате, не вышел к ...
Меня мало волнует спецоперация. Чем могу, помогаю, но уже не переживаю. Патамушта четко понятно — Россия одержит победу, коллективный Запад в очередной раз утрется.  Именно в очередной раз — помним жеж, что во время Великой Отечественной против нас воевали немецкие солдаты, ...
На днях Линка притащила мне книжку, мол, мама прочитай обязательно, нам ее в школе читали!!! Смотрю – а это «Бедный слон». Нет уж, говорю, убери куда подальше, а то буду реветь... Я эту историю как-то по радио слышала. Уж не знаю, что за книгу там читали, но история та же, думаю, ...
«Строительство Сталин-центра на территории Нижегородской области должно стать первым шагом в открытии аналогичных музеев во всех субъектах России . Это придаст мощнейший импульс патриотическому воспитанию подрастающего поколения и борьбе с искажением и переписыванием истории». ...