...

топ 100 блогов zuzlishka05.12.2009 Кто вспомнил многологию про кота Мотоцикла и заранее затрепетал - не бойтесь, доской не зашибу, все живы будут.

Про Бертину бабушку

- Ну-ка молча смотрите, eсоймес* глупыe, а то тушку продырявлю...
Бертина бабушка делала шейку. Почему шейку? это была целая бледная ошпаренная курица, бабушка снимала с нее кожу, орудуя тонкой деревянной лопаточкой. Это называлось нас, сироток, учить, как делать шейку. Бертина бабушка сбивалась на идиш, забывала про нас, и, казалось, разговаривала с курицей.
Берте было скучно. Она лопала конфеты одну за другой, подмигивала мне не перебивать бабушкинo тихое кудахтанье, так скорей отделаемся.
Уже, наверно, десятый раз меня так учили делать шейку. Смотреть. Ну вроде как разрешали потыкать лопаточкой возле гузки, но не дальше, Бертина бабушка недовольно квохтала и бралась сама. Наконец курья кожа лежала на столе и ей зашивали шею.  Потом надо было наворачивать хлебный мякиш, лук, мерзкий желтый жир, чеснок, она легко запихивала это внутрь, зашивала куриную задницу, и через некоторое время в кастpюле плавал страшный раздутый куриный утопленник.
Потом приходила моя бабушка с хворостом и куском капустного пирога.
- Твоя-то мейделе** уже совсем умеет делать шейку, - хвалила меня Бертина бабушка.
Они выпивали по рюмочке, отьедались-смаковались крылышки.
Потом нам давали кусок этой шейки для дедушки и мы поднимались в свою квартиру. Так у нас у всех был праздник - седьмое ноября.

Идиш:
*eсоймес - сиротки, девочки без отца
**мейделе - маленькая девочка

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
27.11.2009 curriculum vitae
Архив записей в блогах:
Президент Дмитрий Медведев подписал законопроект, уменьшающий ставку транспортного налога вдвое. Закон вступит в силу с 1 января 2011 года. Таким образом, базовые ставки распределились так. Железные табуны мощностью до 100 л. заплатят 2,5 рубля ...
Кто первым изобрел смайлик — вопрос спорный. В 2017 году в Турции археологи обнаружили керамический сосуд примерно 1700 года до н. э., на котором изображено подобие современного ...
В 2019 году через 4 года после смерти Примакова напротив МИД России собралась внушительная группа российской элиты. Открывали памятник Евгению Примакову и тогда никто не обратил внимание, что его фигура и весь ансамбль обращён не к зданию МИДа. Примаков с геодезической точностью ...
Настроения нет. Сегодня коллега протянул мне красивую картонку и стикеры в виде воздушных шаров со словами: "Б. тоже увольняется. Если хочешь, напиши ему пожелание на воздушном шаре". Так на моей памяти в этой конторе не провожали никого. Б. был один из немногих, кто работал у нас ещё ...
У френда в подзамочной (кажется) записи увидела вопрос про то, что почитать не депрессивного, не переживательного и не про несчастную любовь из русской классики. Пробежала ответы, увидела советы почитать рассказы Чехова и содрогнулась. По моему ничего страшнее коротких рассказов Чехова в ...