.

топ 100 блогов zuzlishka17.02.2010 Кто вспомнил многологию про кота Мотоцикла и заранее затрепетал - не бойтесь, доской не зашибу, все живы будут.

Про Бертину бабушку

- Ну-ка молча смотрите, eсоймес* глупыe, а то тушку продырявлю...
Бертина бабушка делала шейку. Почему шейку? это была целая бледная ошпаренная курица, бабушка снимала с нее кожу, орудуя тонкой деревянной лопаточкой. Это называлось нас, сироток, учить, как делать шейку. Бертина бабушка сбивалась на идиш, забывала про нас, и, казалось, разговаривала с курицей.
Берте было скучно. Она лопала конфеты одну за другой, подмигивала мне не перебивать бабушкинo тихое кудахтанье, так скорей отделаемся.
Уже, наверно, десятый раз меня так учили делать шейку. Смотреть. Ну вроде как разрешали потыкать лопаточкой возле гузки, но не дальше, Бертина бабушка недовольно квохтала и бралась сама. Наконец курья кожа лежала на столе и ей зашивали шею.  Потом надо было наворачивать хлебный мякиш, лук, мерзкий желтый жир, чеснок, она легко запихивала это внутрь, зашивала куриную задницу, и через некоторое время в кастpюле плавал страшный раздутый куриный утопленник.
Потом приходила моя бабушка с хворостом и куском капустного пирога.
- Твоя-то мейделе** уже совсем умеет делать шейку, - хвалила меня Бертина бабушка.
Они выпивали по рюмочке, отьедались-смаковались крылышки.
Потом нам давали кусок этой шейки для дедушки и мы поднимались в свою квартиру. Так у нас у всех был праздник - седьмое ноября.

Идиш:
*eсоймес - сиротки, девочки без отца
**мейделе - маленькая девочка

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Первого ноября уже, оказывается, на сто первом году жизни... Да, уходит эпоха, последние титаны оставляют подлунный мир. Уж на что я, мягко выражаясь, не поклонница когнитивно-бихевиоральной терапии, да и то взгрустнулось. Выдержка из одной очень умной статьи, прослеживающей связи между ...
Чуть со стула не упал от такой новости.Новый министр обороны Украины пообещал «парад победы» в Севастополе об этом сообщает РБК-Украина. Новый глава оборонного ведомства Украины Валерий Гелетей, принявший сегодня присягу, заявил с трибуны Верховной рады, что в Севастополе пройдёт «пар ...
На фото: вот что представлял из себя локомобиль, если читатели забыли мои прошлогодние посты про локомобили На станции Свеча заготовлено тройнику около 600 кубов, которые надо распилить. Для этой цели прислан локомобиль, но на полдороге от пакгауза к дровам он брошен и уже ...
Причины - подготовка к седьмой волне мобилизации в связи с обострением ситуации на Донбассе. Украинское издание "Голос Правды" со ссылкой на собственный источник в СБУ сообщает такую ​​интересную новость. https://golospravdy.com/molniya-s-1-yanvarya-ukraina-vvodit-zapret-na-vy ...
Москву и Московскую область окутал едкий торфяной дым. Насколько он опасен для здоровья и как можно уменьшить неблагоприятное воздействие гари на организм? Читаем здесь у botalex ...