Йеменский хлеб лахух

your_food_today — 02.11.2019

Не опять, а снова соседка угостила с утра традиционным йеменским хлебом лахух.

Это, в принципе, лепешка, жареная с одной стороны.
Рецепт простейший, Googlится на русском, но есть одна особенность выпекания - каждая лепешка должна выпекаться на холодной сковороде.
Так что или жарить сразу на двух сковородах - одна жарит, другая остывает в это время, или в перерыве между жаркой охлаждать сковороду под холодной водой.

Лепешки нежные, таящие во рту.
И это настоящая губка для соусов, кто любит помакать - это для вас!

Лепешки непроизвольно сложились патриотично - в звезду Давида, Магендавид. :)))
Черные точечки - это кецах (чернушка, нигелла). Очень хорошо дополняет вкус мучных и мясных блюд.

Оставить комментарий

Популярные посты:

didius

Как встретить свою вторую половинку: эффективные советы и рекомендации

aniskin1968

Русские комбайны в Ливии

masterok

5 канадских привычек, приводящих нас в изумление

vamoisej

И. Ильин и вожди РФ: «белое дело» или чем он так «зашел»?

what_2_wear

Платье-накидка Uniqlo !цвет кирпичный!

yurasumy

Война на Украине (25.05.24): Летняя кампания 2024 года и «наступление на

andrei_bt

13 июня 1959 г.

pantv

13 июня ● "День Божьих коровок", "День людей страдающих альбинизмом" и не только

kilativ

Процент четырехклассников достигших продвинутого знания математики

• Ранее
• Архив