Йеменский хлеб лахух

your_food_today — 02.11.2019

Не опять, а снова соседка угостила с утра традиционным йеменским хлебом лахух.

Это, в принципе, лепешка, жареная с одной стороны.
Рецепт простейший, Googlится на русском, но есть одна особенность выпекания - каждая лепешка должна выпекаться на холодной сковороде.
Так что или жарить сразу на двух сковородах - одна жарит, другая остывает в это время, или в перерыве между жаркой охлаждать сковороду под холодной водой.

Лепешки нежные, таящие во рту.
И это настоящая губка для соусов, кто любит помакать - это для вас!

Лепешки непроизвольно сложились патриотично - в звезду Давида, Магендавид. :)))
Черные точечки - это кецах (чернушка, нигелла). Очень хорошо дополняет вкус мучных и мясных блюд.

Оставить комментарий

Популярные посты:

nerva

Важное значение образования для развития инклюзивного спорта

irina_sc

Фигаро там, Фигаро снова тут

kommari

как всё начиналось

rivka381

Изнасилование + убийство, маньяк.

classic_art_ru

Последнее письмо...

don_beaver

Космологический попкорн и лунная диета

kajaleksei

О нюансах современной фармакологии 2025

sagittario

К 100-летию Бориса Рунге

tanjand

Легкость бытия

• Ранее
• Архив