Йеменский хлеб лахух

your_food_today — 02.11.2019

Не опять, а снова соседка угостила с утра традиционным йеменским хлебом лахух.

Это, в принципе, лепешка, жареная с одной стороны.
Рецепт простейший, Googlится на русском, но есть одна особенность выпекания - каждая лепешка должна выпекаться на холодной сковороде.
Так что или жарить сразу на двух сковородах - одна жарит, другая остывает в это время, или в перерыве между жаркой охлаждать сковороду под холодной водой.

Лепешки нежные, таящие во рту.
И это настоящая губка для соусов, кто любит помакать - это для вас!

Лепешки непроизвольно сложились патриотично - в звезду Давида, Магендавид. :)))
Черные точечки - это кецах (чернушка, нигелла). Очень хорошо дополняет вкус мучных и мясных блюд.

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Ремешки для умных часов с уникальными дизайнерскими решениями: как выделиться из толпы

lady_catari

Пришла к мужчине женщина...

aniskin1968

35-й по счёту Ту-214 совершил первый полёт

simart

новости из села...

home_and_garden

И в бункере можно неплохо устроиться

matsam

Хозяин Белого Дома

school_lj

Откройте для себя ЖЖ!

pantv

Про наши аппартаменты в Абу-Даби и не только...

fotovivo

Навстречу весне. Цветущий миндаль.

• Ранее
• Архив