Вкус из детства: тархун

kitchen_nax — 19.07.2010 Помните, был такой напиток детства? Да что спрашивать: конечно, помните! Зелененький, сладенький, шипучий! Его тоже, кажется, можно было купить в автоматах с газировкой, да? Смешно, а ведь еще 3-4 (а может, уже и 5) года назад, когда мы гуляли в парке им. Дзержинского, мы наткнулись на такой агрегат, причем работающий. Интересно, он все еще работает??? Собственно, этот напиток можно и сейчас купить в магазинах. Да не тот он совсем. Очень много всяких заменителей, а натуральных экстрактов... кто знает, есть ли они там на самом деле... Вроде как есть такой некий "...Грааль", который якобы полностью натуральный. Но кто знает, что в нем на самом деле??? Так вот захотелось вдруг приготовить напиток из тархуна (он же эстрагон). Тем более что  на даче его всегда море. Конечно, я понимала, что настоящего тархуна не получится. Но все-таки я решилась и приготовила. Пусть это даже будет простой домашний напиток из эстрагона. Вдруг, хоть капельку будет напоминать... А к вам у меня вопрос: может кто уже делал что-то подобное, есть нечто интересное?



А делала я его по самому простому рецепту, найденному в Сети: небольшой пучок эстрагона промыть, залить горячей кипяченной водой (где-то написано было кипятком, но я вычитала, что кипяток эстрагон "грубит", вкус становится резким, поэтому залила не кипятком, а просто горячей).  Добавила сахар по вкусу и оставила настаиваться на несколько часов. Затем напиток поставила охлаждаться в холодильник. Подавала с долькой лимона.



Напиток получился весьма специфическим. Не скажу, что не понравился, выпить-выпили, вроде неплохо, но в следующий раз хотелось бы приготовить по другому какому-нибудь рецепту. Кто-нибудь из вас пробовал? Нет рецептика случайно? Поделитесь? Настойку на водке не предлагать! Не интересует. Это просто.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив