Турецкая свадьба - продолжение банкета.

ya_exidna — 11.01.2010 А не пора ли нам продолжить веселиться на турецкой свадьбе?
А то мы еще вон когда начинали, потом продолжали, а потом еще продолжали... продолжим?
На банкет же пора, помните?
Молодых уже расписали-поженили, золото им вручили - потом жених с невестой были заняты фотосессией, а гости разошлись до вечера. Правда, не все: некоторые удалились насовсем.
Ибо их на ужин, который банкет, не приглашали.
Оно понятно: всю родню и всех соседей и знакомых не вместит никакой ресторан - и все принимают это как должное.
Есть определенные понятия и правила хорошего тона: кого звать только на запись акта гражданского состояния, а кого и на ужин. Все учтено до седьмого колена: кто когда кого куда звал и сколько золота принес, да-да.
Вас могут пригласить на бракосочетание без ужина, если в свое время ваши дедушка и бабушка именно так поступили с родителями жениха.
Не обижайтесь: вам же оказали уважение.
Не горюйте о потерянной без всякого ужина золотой монетке - потом она к вам вернется. Вот будет у вас дочь выходить замуж или будет отмечаться обрезание сына, тут-то вы пригласите тех знакомых, получите от них такую же монетку - и оставите их без ужина.
Как-то раз мне принесли такое приглашение - на церемонию бракосочетания, но не на собственно свадьбу-банкет. Женился сын соседки, и я пошла к другой соседке, чтобы выяснить, сколько золота с меня. Чтобы по понятиям.
"А сколько они дарили тебе на рождение дочерей? - тотчас спросила соседка. - Ах, ничего? Вот и ты им тогда - самую крошечную золотую пылинку. И потом позовешь их на свадьбу Аски - и пылинка вернется!"
Все непросто, да.
Но мы-то с вами уже добрались до банкета: свадьба племянницы, кто же нас (за два золотых браслета!) оставит без ужина?
На ужин собиралось человек сто пятьдесят.
Был арендован целый этаж дорогой гостиницы... вообще, поскольку турецкие свадьбы все такие многолюдные и ресторанов на всех, конечно, не напасешься, здесь много специальных залов, которые и предназначены для свадебных банкетов, празднования обрезаний и выпускных вечеров.
А поскольку все эти мероприятия чаще проводятся весной и летом, то обычно делают еще проще. Предприимчивые люди арендуют живописную лужайку, огораживают ее, ставят обтянутые тюлем арки, пластмассовые колонны с букетами наверху, приглашают оркестр, завозят столики и еду - вечером на деревьях и арках зажигаются гирлянды лампочек, пахнет цветами и морем... многие предпочитают такой вариант: экономней и на свежем воздухе. В нашем районе есть целая улица таких лужаек: сейчас они пустуют, а летом мимо них не проедешь: везде свадебные кортежи.
Мы бывали и на таких свадьбах на пленэре - очень неплохо и романтично, хотя подол белого платья, конечно, можно только пожалеть. А с другой стороны - кому он потом нужен-то еще раз? Что-то я не встречала невесты, которая и второй-третий раз ходила замуж в том же платье, а вы?
У нашей продвинутой племянницы кусок подола, который шлейф, предусмотрительно отстегивался - да нет, не чтобы упростить задачу жениху, а чтобы танцевать.
Потому что на турецких свадьбах непременно танцуют - а на городских и современных жених с невестой танцуют и первый, заранее подготовленный танец.
Не на турецкий лад, я лично видела только обычные подражания вальсу.
Но не будем забегать вперед.
Мы (вы помните?) идем в толпе нарядных гостей по лестнице.
Когда мы дошли до стоящих на фоне многочисленных траурных радостных венков молодых, на меня напало злостное дежа-вю: где-то я уже все это... конечно! всего несколько часов назад вся эта публика по одному прикладывалась к щечкам жениха и невесты... что, опять?!
А как же! Все же расстались с виновниками торжества днем, переоделись в вечерние туалеты, соскучились - и вот вся эта королевская рать снова выстроилась... черт, они опять спрашивали "Как поживаете?" - каждый! как вашу мать могут, по-вашему, поживать жених с невестой, если они целый день толкутся в этом отеле при всем параде и не могли и пяти минут побыть наедине?! Что тут спрашивать? Очевидно же, что они ждут не дождутся и были бы рады, если бы мы все с ними сейчас прощались, но увы... еще надо танцевать и есть.
"Привет! Устали, наверно? - высунулась ехидна - враг номер один турецкого речевого этикета. - Крепитесь! еще немного, еще чуть-чуть!"
Неподготовленный жених вздрогнул, невеста подмигнула ехидне одним глазом, мать невесты сделала шаг в сторону и проверила, все ли ее браслеты на месте, - и вот мы уже в банкетном зале.
Это была шикарная свадьба - я видала и попроще.
Жених и невеста здесь, как правило, сидят за отдельным небольшим столом; остальные гости рассаживаются группами по десять-двенадцать человек; размещение их заранее спланировано, чтобы всем было удобно; отдельный стол накрывают для детей - иногда для них бывает и отдельное меню.
Несколько перемен блюд, тьма холодных закусок, вежливые до надоедливости официанты... у меня было платье с открытой спиной - может, они поэтому там все время толпились? Только поставишь бокал - тут же из-за спины официант: "Что еще вашей душеньке угодно, ханым-эфенди?" - "Отойди, дай спокойно поесть!" - посылает его мысленно куда подальше ехидна.
Свадьбы бывают алкогольные и, представьте себе, безалкогольные. Один раз я была на свадьбе, где пили только соки и прочие минеральные воды, - и ничего, знаете, все танцевали и радовались. Но на западе нашего востока таких радикалов и борцов за правое дело не так много, и обычно на свадьбах пьют не нарзан, а алкоголь.
Как правило, вы можете выбирать между белым или красным вином или предпочесть традиционную ракы. Если же вам угодно водки, виски, текилы и прочей экзотики - вы можете сделать заказ за свой счет, такова система.
Ни разу не видела на турецкой свадьбе ни одного пьяного гостя.
Все пьют совершенно в меру и не теряя лица и самообладания.
К жениху и невесте никто не пристает с криками "Горько!"
Никакого тамады с шутками-прибаутками. Иногда бывает распорядитель, который незаметно и ненавязчиво управляет мероприятием: когда музыка, когда перемена блюд, когда слово поздравляющим. Тостов тут тоже много не говорят, только в самом начале банкета кто-нибудь из старших коротко скажет что-нибудь напутственное, а потом, в течение вечера, желающие могут подходить со своим бокалом к столу молодых, подсаживаться к ним и поздравлять их в приватном порядке.
Мне понравилось.
Я поставила себя на место невесты - без криков "Горько!", без массовика-затейника и прочей шумихи... вполне можно было отпраздновать турецкую свадьбу, не так страшно.
Но я была отравлена советской, да и некогда нам было... свадьба какая-то, очень надо!

Продолжение (чуть-чуть уже осталось, честное слово!) следует.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив