Бренд Swarovski: история создания и технологии производства кристаллов
14.11.2010 —
Мясо по-французски
Торт "Птичье молоко"
strazka — 14.11.2010
Ингредиенты
- яйцо - 4 шт.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сода
- яйцо - 10 шт.
- желатин - 40-50г
- вода - 150 мл.
- сахар - 2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 300г
- ванилин - по вкусу
- какао - 5 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло -50г
- орехи.
- сахар - 1 стакан
- мука - 1 стакан
- сода
для крема:
- яйцо - 10 шт.
- желатин - 40-50г
- вода - 150 мл.
- сахар - 2 стакана
- мука - 1 ст. л.
- молоко - 1 стакан
- сливочное масло - 300г
- ванилин - по вкусу
для глазури:
- какао - 5 ст. л.
- молоко - 3 ст. л.
- сахар - 1/2 стакана
- сливочное масло -50г
- орехи.
Способ приготовления
Бисквит: 4 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, чуть-чуть
гашеной соды. Яйца взбить с сахаром, добавить муку, размешать и
выпекать на среднем огне. Готовый корж разделить на две части.
Крем: желатин развести в 150 мл теплой кипяченой воды и настаивать 30 минут. 10 желтков растереть с 1 стаканом сахара, влить 1 стакан молока, размешать. Всыпать 1 столовую ложку муки, размешать и довести на водяной бане до кипения. Массу остудить и добавить в нее 300 грамм растертого сливочного масла, ванилин. Белки (10 штук) взбить миксером с 1 стаканом сахара в густую пену. Быстро влить желатин, тщательно перемешивая. Смешать первую массу с белковой. Полученный крем влить на корж, предварительно по периметру коржа проложить ленту бумаги, закрепив ее в круг, чтобы масса крема не вылились. Сверху накрыть вторым коржом и вынести на холод.
Глазурь: 5 столовых ложек какао, 3 ложки молока, пол стакана сахара, 50 грамм сливочного масла. Довести до кипения и покрыть торт.
Сверху торт обсыпать тертыми грецкиими орехами и красиво выложить дольками мандарина (смоченными в сахарном сиропе).
Сохранено
|
|
</> |
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
14.11.2010 —
Обалденный шоколадный торт-мороженое.
14.11.2010 —
Заморожённый фруктовый салат с йогуртом
13.11.2010 —
Пирог «Райский» творожно–яблочный
13.11.2010 —
Торт "Легенда"
13.11.2010 —
Пирог "Экономный"
13.11.2010 —
Домашняя «Фанта»
13.11.2010 —
Бисквитный рулет «Трюфель»
12.11.2010 —
Торт "Медово-сметанковый"
12.11.2010 —
Печеночные блинчики.
Архив записей в блогах:
На днях вернулся из Кургана, гóрода, где я родился и вырос, гóрода, "березки" которого не были для меня до этой поездки пустым звуком. Сразу скажу, что я не категоричный человек и не стал поступать так, как сделал мой знакомый москвич-силовик, выгостившийся у меня в мае с.г., когда он, вы ...
C добрым утречком *мрачно* Ну, судя по освещению, это на день не тянет. Ей-богу, я скоро сдохну, потому что ни персен, ни мелаксен меня уже не берут и даже валериана-пион-пустырник не становятся залогом сладкой дремоты. С другой стороны, если я ...
Все наши левые помойки рассказывают, что план Трампа по освобождению Газы от людоедов - безумная затея, которая уже провалилась. Провалилась потому, что арабские государства дружно отвергли его. Гражданка Аппельберг, например, главный специалист педалей по Трампу, объясняет, что ...
...ману, Лиду, рака на!.. коммментарии попрятаны. достойные начинатели и продолжатели zwh , bodeh , kliukva281 , pryanik ...
Уже которое утро воскресаю, буквально за шкирку стягивая себя с кровати. Коты, конечно, усердно участвуют, ибо жрать хотят независимо от моего состояния и скорости пробуждения. Да ладно бы коты - рявкнула, корма кинула и спи дальше... Но надо же на работу собираться ...
