Печеночные блинчики.

топ 100 блогов strazka12.11.2010

Печеночные блинчики. 1289472475_img_0113aa (500x409, 194 Kb)


Ингредиенты:

500 г куриной печени

3 яйца

1,5 чайной ложки соли

3 столовые ложки муки с небольшой горкой

1 столовая ложка крахмала

0,5 литра молока

растительное масло



Для начинки:

2 крупные моркови

2 крупные луковицы

майонез

соль

перец черный молотый



Приготовление:

Печень сырую, яйца, соль, муку и крахмал сложить в кухонный комбайн, добавить немного молока и довести до однородной массы, перелить в другую посуду, разбавить оставшимся молоком, добавить подсолнечное масло, перемешать.

Если нет кухонного комбайна, то печень можно пропустить через мясорубку, а затем смешать все ингредиенты.



Смазать сковороду растительным маслом и жарить блинчики. Можно смазывать сковороду перед каждым блинчиком, а можно налить растительного масла в тесто, тогда смазывать надо только перед первым блином.

Переворачивать и снимать очень аккуратно, т.к. блинчики очень нежные и могут рваться. Если слишком рвутся, то можно добавить в тесто еще крахмала.



Приготовить начинку.

Лук порезать кубиками и обжарить до прозрачного состояния, добавить натертую на крупной терке морковь и жарить на маленьком огне до мягкости моркови. Посолить и поперчить. Остудить и перемешать с хорошим густым майонезом.



Смазать блинчик начинкой и завернуть рулетиком, разрезать наискосок пополам.

Очень нежные и вкусные блинчики!


 


http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Больше четырех десятилетий в отношениях между Вашингтоном и Тегераном сохраняется напряженность. За это время США обложили Иран многочисленными санкциями, самого разного характера. Однако теперь американцы готовы пойти на уступки иранцам, поскольку их очень волнуют два фактора, касающиеся ...
Всем привет! Сегодня в 11.00 по киевскому времени выйдет очередной выпуск рубрики Портфолио-ревю . Кто еще не в теме - эта рубрикой в которой эксперты анализируют фото и указывают сильные и слабые стороны фотографии. Тема выпуска - "Зима" А экспертом будет....пабабампампам....я! Давно ...
Едва до нашей пенсии дожил Вэл Килмер – жалких 65. Весело родился (31 декабря 1959), весело и ушёл – 1 апреля с.г. Повеселил всех первым фильмом (1984, Top Secret!) и ролью Марка Твена в моноспектакле «Гражданин Твен» (Citizen Twain). И в стиле Твена выдал хит в «Хите», который у нас ...
Ну, что, самая весёлая пора на валютном рынке приближается? Рубль - всё? Делает последние жалкие телодвижения перед неизбежным ? Или, как выразился намедни один видный эксперт, валютное дно пройдено, впереди рост, рост, рост , и в очередной раз повторяется история двух ...
Оригинал взят у olenenyok в Доброе утро! Хорошего дня! автор solaris80 отсюда ** Именинники и даты 27 декабря ** Christmas through the years ** Merry Christmas! Юпики ** Кулисы медицины. Не-новости .Из беседы с профессором медицины. За последнее время ...