Сырное печенье

топ 100 блогов strazka10.11.2010

Сырное печенье (590x393, 110Kb)


Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.

Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...


 

Итак, нам понадобятся:

в–  Сыр — 140-150гр.

Лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом и не особенно дорогой, ибо не фиг. Хорошо пойдет сыр типа Джюгас (литовский пармезанв?є). Тильзитер, что был у меня был вкусен, но хотелось, чтобы запах сыра был не настолько деликатен в печенюшках.

в–  Мука — 100-110 гр.

в–  Яйцо куриное — 1шт

в–  Размягченное сливочное масло 50гр.

в–  Соль смотрите по солености сыра

в–  Молоко — 2 ст.ложки

в–  Черный перец по вкусу

в–  Начинка для печенья — любая по вкусу - у меня — маслины


/фрукты на заднем плане к печенью не относятся/


Далее все просто:

Если маслины с косточкой- то плашмя ножом раздавливаем маслину, после чего косточка легко отделяется.


Мелко режем маслины.


Смешиваем в посудине натертый на мелкой терке сыр, яйцо, перец, соль, маслины, размягченное масло.


Затем добавляем 2 столовые ложки молока и понемногу добавляем мук и замешиваем тесто


После чего из теста формируем колбаски диаметром по диаметру желаемых печенек.


Заворачиваем их в фольгу или в пленку и отправляем в холодильник минут на 20-30. Не Замораживаем, а просто хорошо охлаждаем.


Тем временем разогреваем духовку до 200В°С.


Через полчасика, достаем заготовки, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге.


Ставим в духовку минут на 10-20 — до готовности.


Вот и все. Печенюшки получаются прикольные. Когда остынут — лучше проявляются вкус и запах масла, сыра и маслин. К пиву очень неплохо.


http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
периодически цветы происходит прореживание растительности, что мне совсем не нравится. И виной всему вот эта вот самая карательная картинка: прореживание бумагоручка, 2021 кликабельно (1600х1492 299 kb) Ударим же карательной разгадкой по прореживаниям, не будем ...
Нанырявшись в Красном море и устав до состояния вареной креветки, Марк с Евой выползли на берег. Развесив в тенечке сушить ласты с масками, устроились загорать на солнышке, подальше от Марго, так, чтоб не смущать её своими разговорами. ...
Экспериментальный камуфляж, который отрабатывали на американском танке M1 Abrams в 1992 году. Собственно, все понятно по фото, правда, идея, что называется, не взлетела. ...
А ви вже всі перебралися у фейсбук назавжди? ...і чи будете покидать свої ...
 28 июня после долгих мучений впервые проведен, по словам представителей МО, успешный пуск новой МБР =Булова= с борта штатного носителя   АПЛ пр 955 =Юрий Долгорукий=.Настораживает отсутствие более подробной информации о результатах пуска и ...