Сырное печенье

топ 100 блогов strazka10.11.2010

Сырное печенье (590x393, 110Kb)


Вообще-то печевом я не занимаюсь. Точнее никак не соберусь начать.

Неведомыми путями занесло меня на страничку Я.Рушного клуба Я.Повар. И уже там наткнулся на рецепт сырного печенья. Поскольку рецепт выделялся своей простотой и неприхотливостью решил воплотить в жизнь. В итоге получилась вкусные печенюшки. Которые как семечки — остановиться невозможно. Вроде ничего особенного — но...


 

Итак, нам понадобятся:

в–  Сыр — 140-150гр.

Лучше брать твердый с ярко-выраженным вкусом и не особенно дорогой, ибо не фиг. Хорошо пойдет сыр типа Джюгас (литовский пармезанв?є). Тильзитер, что был у меня был вкусен, но хотелось, чтобы запах сыра был не настолько деликатен в печенюшках.

в–  Мука — 100-110 гр.

в–  Яйцо куриное — 1шт

в–  Размягченное сливочное масло 50гр.

в–  Соль смотрите по солености сыра

в–  Молоко — 2 ст.ложки

в–  Черный перец по вкусу

в–  Начинка для печенья — любая по вкусу - у меня — маслины


/фрукты на заднем плане к печенью не относятся/


Далее все просто:

Если маслины с косточкой- то плашмя ножом раздавливаем маслину, после чего косточка легко отделяется.


Мелко режем маслины.


Смешиваем в посудине натертый на мелкой терке сыр, яйцо, перец, соль, маслины, размягченное масло.


Затем добавляем 2 столовые ложки молока и понемногу добавляем мук и замешиваем тесто


После чего из теста формируем колбаски диаметром по диаметру желаемых печенек.


Заворачиваем их в фольгу или в пленку и отправляем в холодильник минут на 20-30. Не Замораживаем, а просто хорошо охлаждаем.


Тем временем разогреваем духовку до 200В°С.


Через полчасика, достаем заготовки, режем их на пятаки и раскладываем на противень на пекарской бумаге.


Ставим в духовку минут на 10-20 — до готовности.


Вот и все. Печенюшки получаются прикольные. Когда остынут — лучше проявляются вкус и запах масла, сыра и маслин. К пиву очень неплохо.


http://girl-rest.org.ua/

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
на 4 мая. Вопросы уже принимаются. Передайте, пжт,  всем одесситам. Они должны чувствовать, что не брошены. Мы помним о них, переживаем и надеемся на скорейшее воссоединение. Как сказал Захарченко, а я присоединяюсь, Одессавсегда была жемчужиной  нашей большой славянской семьи. ...
В связи с информацией о налаживании особой связи на СВО и активном участии в ней РПЦ , а также с учётом предыдущих высказываний нашего патриарха о том, что Великую Отечественную войну выиграли верующие, т.к. атеистов перебили в 1941-м и вообще в окопах атеистов нет, уместен вопрос: ...
По итогам 2017 года доходы населения вырастут не менее чем на один процент в реальном выражении. Об этом, как передает Rambler News Service, заявил министр финансов Антон Силуанов, выступая в Совете Федерации. По его словам, динамика экономики свидетельствуют о ее переходе от стадии ...
Зимние Олимпийские игры в Ванкувере начались с трагедии. За несколько часов до ...
Не понимаете вы двуногих. Совсем. Не далее как утром на зебре меня великодушно пропустил водитель автомобиля. До зебры он, видимо, развернуться хотел, а потом передумал. А поворотник оставил. Ну я, переходя, жестом показываю - мол, вот там вот ...