Тонкий сидр тарт

enmsk — 26.11.2022

Рецепт промелькнул в инстаграм как старинный французский. Я слегка измеенила - использовала творожное тесто вместо песочного и не очищала яблоки от кожуры, как положено.

Тесто

200 г творога
100 г холодного сливочного масла
220 г муки
Щепоть соли
1 ст л сахара
Неполная чл разрыхлителя

2 крупных яблока, у меня антоновка и медовый хруст
2-3 ст л сахара димерара
30 г сливочного масла

Пол стакана сидра

Тесто замесила в процессоре. Раскатала круг на бумаге для выпечки диаметром в ширину стандартного противня. Прошлась пальцами по краю, слегка обозначив бортики. Надо было вырезать сначала круг, конечно, были б края ровнее. Убрала в холодильник, пока готовила яблоки и нагревала духовку.
Яблоки разрезала на половинки, вырезала лишнее, тонко нарезала на терке Бернер.
Выложила полукружки по кругу на тесто.
Растопила масло в свч и кисточкой смазала яблоки, сверху посыпала сахаром. Его количество зависит от сладости яблок и желания.
Пекла до уверенно румяных краев и низа. 180 градусов минут 45.
В ковшике довела до кипения сидр, кисточкой шедро смазала горячий пирог.

Я такое обожаю) тонкая хрустящая основа и ароматная кисловатая начинка.

Оставить комментарий

Популярные посты:

fogrant

Как часто сливать биотуалет: периодичность обслуживания и рекомендации

zed007

А вот это попробуйте

igorchernogolov

Дилерская. Начало

v_strannik

И за Полярным кругом можно неплохо устроиться

miamia99999

Святой Павел подрывает авторитет Святого Петра и Небесного воинства.

pro100_mica

Пятничное фото

luvida

Пушок

nikolian

Глава ФБР Кэш Патель рассекретил часть документов, связанных с педофильским

foto_history

Случайное фото

• Ранее
• Архив