Котлеты из индейки с зеленью

enmsk — 03.11.2022

Примерно по этому рецепту, где они называются «фифти-фифти», т е зелени столько же, сколько и фарша и готовятся из курицы, по - одесски.

На 8 котлет

500 г фарша из индейки
1 небольшая луковица
100 г зеленого лука
100 г петрушки
30 г кинзы
30 г укропа
3 ломтя батона
Пол чашки молока
Соль, перец по вкусу
Растительное +топленое масло для обжарки

С батона срезала корочки и замочила в молоке.
У петрушки и укропа удалила толстые стебли, у кинзы - только корешки.
Как могла мелко нарезала луковицу, петрушку, укроп, кинзу, зеленый лук. Да, петрушку дополнительно прокрутила в измельчителе, т к осенняя довольно жесткая.
В большую миску сложила фарш, соль, перец, лук, зелень, слегка отжатый батон раскрошила-размяла. Все очень тщательно вымесила рукой. Затем отбила 10 раз.
Накрыла фарш и убрала в холодильник на час-два.
Включила духовку на 180 градусов.
Руки смочила растительным маслом и сформировала котлетки. В сковороде нагрела ложку растительного масла плюс кусочек сливочного топленого и обжарила котлеты на среднем огне по паре минут с каждой стороны.
Противень накрыла бумагой для выпечки, разложила котлеты и отправила в духовку на 15 минут.

Оставить комментарий

Популярные посты:

uksibsan

Где лучше купить недвижимость на Северном Кипре

booky_moussy

Домашнее-вечернее

kukmor

Доброе утро!

amarok_man

На него аж страшно смотреть. Однако на нем ещё и ездят...

svetlyachok_vtk

Старайся поступать по заповедям Божиим

annika_fluffy

Домик в селе Казарь, Рязанская область.

nikolian

Глава ФБР Кэш Патель рассекретил часть документов, связанных с педофильским

kiowa_mike

Развалился на полочке котик от nakagawake.tsu

olegkorsun

Горечавка даурская Gentiana dahurica

• Ранее
• Архив