Творожная запеканка - пирог

enmsk — 19.11.2022

Не устаю пробовать новые запеканки. Эта больше похоже на пирог. С пикантной пармезановой корочкой. От шефа Анны Рей из инст, автор настаивала на протирании творога через сито, я этого не делала, творог был достаточно сухой, рассыпчатый мелкой крошкой.

500 г творога
2 крупных яйца
40 г сахара ( мне достаточно, по рецепту 70)
70 г манки
100 г сметаны
Неполная чл соды (смешать со сметаной)
Пол чл соли
Горсть кедровых орешков ( по рецепту кешью)
10-15 г пармезана

Обжарила орехи, натерла сыр на терке, форму смазала сливочным маслом.
Все компоненты для запеканки хорошо перемешала в миске деревянной ложкой. Вылила тесто в форму, оставила на 15 мин.
Включила духовку на 180 градусов. Пекла 45 минут до красивой румяной корочки. При остывании запеканка совсем немного осела, стала ровной.
Лучше дать остыть несколько часов.

Оставить комментарий

Популярные посты:

severus

Современное крановое оборудование: ключевые компоненты и системы безопасности

diak_kuraev1

Идут святки. Но не радостны лица простых карловчан

jalla00

Без названия

colonelcassad

Великая Новоселка становится дотационной

euro_royals

Однокурсница Кейт и Уилла рассказала об истории их любви.

777hawk

3 января нов. ст. - Свт. Петра, митр. Московского и всея России чудотворца

likynia

Мечты сбываются

d_34

Новогодний Санта Эскобар, Харьков, 2010

watermelon83

Советы юношам

• Ранее
• Архив