TOAD-IN-A-HOLE

cuinera_catala — 13.02.2010 Нет, нет. Не будет блинов у меня!


Когда Юля juliamaxi как-так между прочим спросила, типа ну что, кто рискнет приготовить жабок? Я подумала,  ага! Вот что у нас будет вместо блинов. Тесто по сути блинное.



В принципе Юля уже описала рецепт, который умещается в пару строчек. Колбаски-гриль запечь, залить блинным тестом и запечь уже до готовности.

1. Тесто я использовала то же самое что и для Йоркширских пудингов:

• 113 гр муки
• 1 большое или 2 маленьких яйца
• 225 мл молока
• соль и перец

Я прям уж не вымеривала до 113 гр. Может у меня плюс-минус 2-3 грамма. (Я давно уже использую электронные весы, но они у меня не такие супер-точные прямо уж до десятой доли грамма).

Тесто смешала и поставила в холодильник. Там стояло около 2 часов.

Важно! Их нужно готовить и сразу подавать.

2. Колбаски положила в емкость для запекания, сбрызнула оливковым маслом. Можно щедрее! Я чего-то поскромничала. Проколоть каждую в нескольких местах.



3. Запекала минут 15. Вернее у меня получилось дольше, потому что я поставила их в еще разогревающуюся духовку.  Но вы смотрите по обстоятельствам. Колбаски разные бывают же.



4. Залила тестом и уже вот тут ровно 30 мин., ориентируясь на Юлины инструкции.



Вынула и быстро побежала сфотографировать конечный результат. Но идеальнее сразу к столу.

Вот такие получились "жабки":


Вкусно получилось. Особенно мне. Я вообще люблю такое тесто. Вообщем как альтернатива блинам. :)

А завтра про карнавал или про Валентина?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив