Страта / Strata.

Страта или стратта (англ. Strata, stratta) — американская слоёная запеканка с хлебом. Самый ранний известный рецепт — это Сырная страта 1902 года: хлебная запеканка с сырной корочкой. Современная страта может включать мясо, грибы, овощи. Вид хлеба также влияет на вкус страты. Очень вкусно!

Страта / Strata.

Ингредиенты:

6 яиц

Сливки — 200 мл

Сыр полутвердый, потертый на крупной терке — 150 гр

Тостовый цельнозерновой хлеб, подсушенный в тостере, порезанный кубиком 1 на 1 см — чтобы покрыть дно формы

Сушеная петрушка — 1 ст л

Растительное масло — для смазывания формы

Бекон, порезанный средним кубиком — 200 гр.

Страта / Strata.

Приготовление:

Яйца смешать со сливками, петрушкой и сыром. Все продукты должны быть комнатной температуры. Я достаю их с вечера. Это касается любого блюда из яиц.

В сковороду, разогретую до 2/3 нагрева, выложить бекон, закрыть крышкой, обжаривать 5-7 минут, помешивая, до слегка золотистой корочки.

В смазанную маслом форму выложить хлеб, сверху бекон, залить яйцами со сливками, петрушкой и сыром, перемешать, дать пропитаться 15-20 минут.

Поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 25-30 минут (у меня с конвекцией).

Страта / Strata.

Дотянем до весны по-американски )

Предыдущие записи блогера :

14.02.2022 — Простая паста в сливочном соусе.

14.02.2022 — «Сердечной» еды пост.

14.02.2022 — Крабовый салат с авокадо.

13.02.2022 — Тефтели с чечевицей.

13.02.2022 — Две «огненные» канарские новости.

13.02.2022 — Вальдорфский салат / Waldorf salad.

11.02.2022 — Омлет По-Денверски.

12.02.2022 — Зауэрбратен / Sauerbraten.

12.02.2022 — Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

12.02.2022 — Писто манчего / Pisto manchego.

Архив записей в блогах:

А когда на рынке закончились польские яблоки…

…вошедшие в раж чиновники принялись уничтожать краснодарские . Какая разница? Главное, чтобы был соблюден дух закона. Тут важно, чтобы яблоки не досталась людям. Дело принципа… В Перми уничтожили 2,5 тонны краснодарских яблок. В самом деле, краснодарские яблоки ничем не лучше и ...

Какое приходится жрать

Как и обещал - выкладываю грязное белье на всеобщее обозрение, чего делать категорически нельзя же. Но мне все равно, надеюсь что потом ни откуда не прилетит. Под катом чек, по которому закупился на неделю и рассчитываю на это прожить, сбросить жир, прирасти в мышцах, в общем как-то так. ...

Мы смотрим на это через наш лучезарный европейский монокль, а там немного

Igor Baryshev Фотокорреспондент AFP Василий Максимов, сегодня в твиттере написал тред, достойный, по моему мнению, изложения здесь, на Фейсбуке. Единственное что, я не стал возиться с перевыкладыванием здесь его фото и, естественно, комментариев к ним, однако и без них всё достаточно ...

Этуали российской эстрады

Валерия, Наталья Ветлицкая и Анжелика Варум. 1995 год ...

Духовные плоды СССР

Священник Даниил Сысоев (1974-2009). Я как христианин, призванный в небеса, так могу оценить результат советского наследия: 1. В результате деятельности коммунистов миллионы людей сейчас горят в огне. Они не верили во Христа, без Которого нельзя спастись. А даже те, кто тайно ...

Страта / Strata.

Страта / Strata.

Оставить комментарий

Популярные посты: