Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Рецепт из книги Гордона Рамзи «Курсы элементарной кулинарии». Вкусно, просто, и обязательно захочется повторить.

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Ингредиенты:

5 колбасок (у меня не острые свиные колбаски, поэтому добавила 1 чл хлопьев чили)

Оливковое масло для жарки — 1 ст л

1 красная луковица, порезанная тонкими полукольцами — 100 гр
1 красный перец, порезанный узкими полосками примерно по 2 см — 200 гр

2 зубчика чеснока, мелко порубленных

1 чл копченой паприки

200 гр длинозерного риса, промытого до чистой воды

½ стакана белого сухого вина

500 мл куриного бульона (можно горячей воды)

Помидоры черри, порезанные пополам — 200 гр

Пучок зелени, мелко порубленный — по вкусу (у меня петрушка)

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук на масле до полупрозрачности в течение 3-4 минут.

Добавить перец, чеснок, жарить, помешивая 2 минуты.

Снять пленку с колбасок, раскрошить мясо в сковороду, обжарить на среднем огне 4-5 минут, помешивая.

Добавить паприку и чили, перемешать. Влить белое вино, деглазировать, соскоблив все прижарки.

Выложить рис, перемешать. Влить бульон, довести до закипания, уменьшить нагрев до 1/3, варить 15-20 минут, до готовности риса.

Выложить помидоры, посыпать зеленью, закрыть крышкой, подавать через 5-10 минут.

Дотянем до весны остренько )

Предыдущие записи блогера :

12.02.2022 — Писто манчего / Pisto manchego.

10.02.2022 — Опоздала!

09.02.2022 — Зимнее цветущее.

08.02.2022 — Не только фанта останавливает поезда.

08.02.2022 — Булочки "Шафранные кошечки /Lussekatter ".

07.02.2022 — Третий Рейх на Канарах.

06.02.2022 — Новостное горячее Канарское.

04.02.2022 — Январское бытовое.

03.02.2022 — Виндалу / Vindaloo.

03.02.2022 — Красного много не бывает.

Архив записей в блогах:

Эдмонтон

Какой-то аллахакбар решил устроить теракт в нашей стране, и лишь случайно обошлось без жертв. Об этом должны были орать непрерывно все новостные ленты, но насколько я могу видеть, инцидент не жалуют вниманием. И то верно - трудно признавать, что мультикультурализм не получается без ...

Рубрика от Вовы Милова...."да ты чё?",

Кризис в угольной отрасли привел к потерям региональных бюджетов ✔️Российская угольная отрасль остается «в минусе»: сальдированный убыток угледобывающих предприятий достиг 19,9 млрд руб. по итогам первых двух месяцев 2025 г. По данным Росстата, доля прибыльных организаций ...

Кишинев и евреи

Собственно, присказка.Представьте, что вы - маленький мальчик, ну или девочка, как вариант. Вы хорошо учитесь, никому не мешаете. А с вами в классе учится Вася Сидоров. Вася является главным хулиганом школы, причем еще и двоечником, и очень любит ...

Исламское государство. Экспансия

В Сирии и Ираке отряды Исламского государства продолжают вести активные боевые действия сразу по многим направлениям. Основные бои идут в сирийском Кобани, Багдаде и в районе города Байджи за крупнейший в Ираке нефтеперерабатывающий завод. При том, что численность отрядов ИГ невелика, ак ...

Почему в СССР продавали кровяную колбасу, а теперь нет?

Если кто забыл или незнал, то это такая колбаса главным ингредиентом которой является бычья, телячья или свиная кровь, которая неизбежно появляется в больших количествах при забое скота непосредственно на мясокомбинате. Сейчас такую колбасу найти на прилавках довольно сложно, если только ...

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Оставить комментарий

Популярные посты: