Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Рецепт из книги Гордона Рамзи «Курсы элементарной кулинарии». Вкусно, просто, и обязательно захочется повторить.

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Ингредиенты:

5 колбасок (у меня не острые свиные колбаски, поэтому добавила 1 чл хлопьев чили)

Оливковое масло для жарки — 1 ст л

1 красная луковица, порезанная тонкими полукольцами — 100 гр
1 красный перец, порезанный узкими полосками примерно по 2 см — 200 гр

2 зубчика чеснока, мелко порубленных

1 чл копченой паприки

200 гр длинозерного риса, промытого до чистой воды

½ стакана белого сухого вина

500 мл куриного бульона (можно горячей воды)

Помидоры черри, порезанные пополам — 200 гр

Пучок зелени, мелко порубленный — по вкусу (у меня петрушка)

Соль, перец — по вкусу.

Приготовление:

Обжарить лук на масле до полупрозрачности в течение 3-4 минут.

Добавить перец, чеснок, жарить, помешивая 2 минуты.

Снять пленку с колбасок, раскрошить мясо в сковороду, обжарить на среднем огне 4-5 минут, помешивая.

Добавить паприку и чили, перемешать. Влить белое вино, деглазировать, соскоблив все прижарки.

Выложить рис, перемешать. Влить бульон, довести до закипания, уменьшить нагрев до 1/3, варить 15-20 минут, до готовности риса.

Выложить помидоры, посыпать зеленью, закрыть крышкой, подавать через 5-10 минут.

Дотянем до весны остренько )

Предыдущие записи блогера :

12.02.2022 — Писто манчего / Pisto manchego.

10.02.2022 — Опоздала!

09.02.2022 — Зимнее цветущее.

08.02.2022 — Не только фанта останавливает поезда.

08.02.2022 — Булочки "Шафранные кошечки /Lussekatter ".

07.02.2022 — Третий Рейх на Канарах.

06.02.2022 — Новостное горячее Канарское.

04.02.2022 — Январское бытовое.

03.02.2022 — Виндалу / Vindaloo.

03.02.2022 — Красного много не бывает.

Архив записей в блогах:

Не буди лихо, пока оно тихо

Оценивая ситуацию по состоянию на вчера - что ситуация идёт по нисходящей, я был более пессимистичен, чем показали реальные события. Тут надо обязательно принимать во внимание и то, что киевские власти в реальном времени тоже совершают множество ошибок и, кроме того, у них нет пока ...

11 мая

А ведь сёдня ДР барона Мюнхаузена!!! У него была сумасшедшая жена... Не повезло хорошему человеку. Если бы не жена, глядишь, стал бы ВЕЛИКИМ! У него была сумасшедшая жена... Не повезло хорошему человеку. Если бы не жена, глядишь, стал бы ВЕЛИКИМ человеком! ...

москва/проездом/ноябрь/2021-2

бывает заплутаешь в этом вашем метро, выйдешь на улицу, а там такое вот например ... ...

Выборы

Элла Памфилова не исключила многодневного голосования на президентских выборах, напомнив, что его придумали из-за пандемии и оно понравилось избирателям. Собственно, три дня и будут выбирать президента. Где-то при помощи ...

Американская комедия 80-х

Может кто помнит название фильма. Очень смешная комедия. Миллионер в результате афер компаньона теряет все и оказывается на самом дне среди нищих. Много смешных приключений, он стоит за похлебкой для нуждающихся и т.п. Хэппи-энд: возвращает себе состояние и женится на женщине, с ...

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Рис с острыми колбасками от Гордона Рамзи.

Оставить комментарий

Популярные посты: