Снова проще простого

olga_srb — 03.03.2019 В жизни все взаимосвязано: наступает зима – начинаешь проводить больше вечеров дома; находишься дома – чаще хочешь есть; хочешь есть – начинаешь интересоваться кулинарией; читаешь рецепты – вдохновляешься на готовку; готовишь – хочешь ужинать дома и далее по кругу. И тут наступает весна! И вкусная цепочка рассыпается, унося с собой и новые рецепты, и желание сидеть за столом до конца вечера.

Так вот пока она не наступила окончательно, расскажу, до какой стадии увлечения кулинарией я дошла этой зимой.


Про хит кулинарного сезона – заливной пирог – я вам уже докладывала. Несмотря на то, что я пеку заливные пироги практически каждое (!) воскресенье, они никому не надоели. Надо будет как-нибудь попробовать, что это такое…

И вот вчера я замахнулась на свиную грудинку.

Ознакомившись с топ-10 способов приготовления соленой грудинки в домашних условиях, я выбрала единственный, который мне подходит – самый простой. Для него, фактически, ничего не нужно.



В рецепте смутило одно: рекомендация сырую грудинку не мыть, а просто «соскоблить ножом мусор». Поскольку на моей грудинке мусора не было, я ее все-таки помыла.

Дальше всё элементарно и понятно по фотографии. Правда, сейчас я смотрю на нее и сомневаюсь, что в ближайшее время окажусь в столь уединенном месте, чтобы позволить себе такой насыщенный чесночный аромат.



На сутки грудинку надо поместить в теплое место, то есть достаточно не выносить ее из квартиры, которая у нас вся – теплое место. А вот потом ее рекомендуют вынести на холод. Ну, что ж – вынесу.



Не знаю, что получится. Может, и соленая грудинка…

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив