Слоёный пирог с грибами и картофелем

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Этот пирог получается очень вкусный, сытный, ароматный. Тесто тонкое, с творожно-сливочным вкусом. Картофельно-сырная шапка хорошо поднимается и не опадает после остывания. После разрезания пирог хорошо держит форму. Подойдёт для ужина и завтрака. Очень вкусно с салатом из свежих овощей. Для начинки вместо грибов можно взять ветчину или курицу, тоже будет очень вкусно.

Продукты:

тесто:

творог 100 г

кефир 100 мл

соль

сода 0,5 ч. л.

мука 200 г

масло сливочное 100 г

начинка:

грибы 500 г

лук 2-3 шт.

зелень укропа

картофельное пюре 750 г

кефир 250 мл

яйцо 2-3 шт.

сыр 200 г

Приготовление:

Масло, творог и муку перетереть в крошку,

постепенно подливая кефир (подсолить) с разрыхлителем, замесить мягкое тесто.

Завернуть тесто в пленку и дать ему отдохнуть.

Грибы (у меня замороженные лисички) обжарить с луком, добавить укроп.

Отварить картофель истолочь в пюре.

Тесто распределить руками (оно мягкое) по размеру противня с невысокими бортиками.

Равномерно распределить грибную начинку.

В картофельное пюре добавить кефир и яйца. Хорошенько взбить в пышную массу. Смешать с натёртым сыром.

Картофельно-сырную смесь разложить поверх грибов, разровнять.

Выпекать при 180*, примерно 40-45 мин (до лёгкого румянца).

Готовый пирог накрыть и дать постоять 15 мин.

Приятного аппетита!

Автор Кисуля

Предыдущие записи блогера :

15.04.2011 — Полосатые рогалики с сыром

15.04.2011 — Булочки "Гусенички"

14.04.2011 — Салат "Воспоминание о лете"

14.04.2011 — Рыба в соли

14.04.2011 — Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом

13.04.2011 — Бабушкин кулич на сливках

13.04.2011 — Трюфельный торт

Архив записей в блогах:

о влиянии солнечных затмений на рост телеграфных столбов

*пою* у меня сынишки нет... Нет у меня сынишки, это жаль, потому что мне есть ему что сказать:)) полгода назад я тут переживала, что, мол, тут люди с ума посходили - все разводятся, типа, куда мир катится?! Те разводы меня огорчали потому, что ...

Путин объявил частичную мобилизацию. Россияне в ответ раскупили все билеты в

Несменяемый президент РФ Путин и выступивший за ним министр обороны Шойгу, сегодня огорошили россиян "радостным" известием , что отныне мирная жизнь для них закончилась, и все, кто имеет опыт военной службы и подготовки на военных кафедрах в вузах, подлежат мобилизации, что в ...

Отдается системник

А вот нет ли у кого-нибудь циклевочной машинки на попользоваться? С меня плюшки/сок/пиво и ...

Фейк

в одном украинском «телеграмме» приметил видео с зигующим священником https://t.me/voynareal/47542 С комментарием — «А що то за жест показує фсбшник в рясі?». На деле это старое видео с двумя фриками. Первый и главный — это бизнесмен Бойко, нарекший сам себя Великим. Глава ...

Выдавливая из себя ми-ми-ми

Про жабу и гадюку не вполне верно. На витрине и в телевизоре до сих пор была не жаба, а ми-ми-ми. Тошнотворное, но многие тысячи элитной обслуги, пусть только в Москве, искренне жили такой ми-ми-мишной жизнью. Где тут нищета? Где тут гадюка? Конечно, огромное большинство народа и ...

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Слоёный пирог с грибами и картофелем

Оставить комментарий

Популярные посты: