Кодирование от алкоголизма: как работает метод и какие существуют подходы
14.04.2011 —
Быстрый (заливной) пирог с зелёным луком и яйцом
Рыба в соли
Оленька_Коваленко — 14.04.2011
Рыба в соли
Технология приготовления в морской соли позволяет сохранить природную нежность рыбы. Она запекается в собственном соку, насыщаясь ароматом.В это блюдо не добавляется ни капли масла или жира.
Нам понадобится:
рыба (дорадо) – 2 шт.
яичный белок – 2 шт.
соль – 1 кг
вода – 50 мл
Приготовление:
Рыбу можно брать любую, лучше морскую, у меня были 2 небольшие
дорадо.
Рыбу вымыть, от чешуи не очищать, выпотрошить – я вынимала
внутренности вместе с жабрами,на разрезая брюшко. Промыть, обсушить
салфетками.
В миске соединить соль, белки, воду, перемешать.
Часть соляной массы выложить на противень и распределить по размеру
рыбы.
Рыбу поместить на получившуюся В«перинуВ»
и накрыть оставшейся массой.
Запекать в разогретой до 240 градусов духовке около 25
минут.
Перед подачей аккуратно отбить соль и снять ее вместе с
чешуей.
Приятного аппетита!
Рецепт от шеф-повара Младена Радовича из книги В«Готовим на пару, в духовке и горшочкеВ».
Оставить комментарий
Предыдущие записи блогера :
13.04.2011 —
Бабушкин кулич на сливках
13.04.2011 —
Трюфельный торт
11.04.2011 —
Мандариновый пирог "Принцесса"
11.04.2011 —
Творожный кекс
11.04.2011 —
Распакованный скрап-набор "Прелестное купание"
11.04.2011 —
Печеная картошка со сметаной и лососевой икрой
11.04.2011 —
Торт "Моцарт"
Архив записей в блогах:
Многие наверное уже слышали, что на Белгород упало нечто. И ёпнуло так, что мало никому не показалось. Даже удивительно, что обошлось без жертв. Хотя, допускаю, что некоторых из возможных жертв могли просто не найти. Говорят, бонба случайно отцепилась, от летабла, мирного летевшего мимо ...
Ну, граждане, я вам скажу, в этом году аллерго-сезон в Москве (у вас это называется "какое прекрасное цветение, какая чудесная весна!") это просто нечто, давно такого не было. То есть, уже антигистамины любого поколения в любом сочетании даже в комбинации с ГКС не избавляют от соплей и ...
Одна сестренка говорит, что я, во-первых, слишком сконцентрирована на чеченских проблемах, а умма Чеченией не ограничивается, а во-вторых, что у меня все посты о войне и об оружии. "Давай уже что-нибудь про любовь", - просит. Идя навстречу ...
На всех всепропальщиков он смотрит свысока, даже с некоторой брезгливостью. Ничто в нем не выдает, что его компания прошла через сокращение штата. Он как всегда одет в идеальный костюм, а на встречу со мной приехал на достаточно недешевой машине. Ну да, кризис… Ну да, отпуск отменяется год ...
Я никогда. Никогда не думал, что дверь откроется. Холод, мокрое дерево и мох. Зеленоватый мох. Прорастающий сквозь бревна. Вот что я видел, пока сидел здесь. Мои глаза хорошо видят в темноте, иначе бы я сошел с ума. Но, они видят. И потому… Вам может показаться странным, что я вижу ...
