Трюфельный торт

топ 100 блогов Оленька_Коваленко13.04.2011


Трюфельный торт



Трюфельный торт 3849548_trufelnii_tort (414x600, 146Kb)

Ингредиенты:


Сливочное масло для смазывания

110 г печенья амаретти

450 г темного шоколада (70-75% какао)

4 ст л жидкой глюкозы

4 ст л рома

650 мл жирных сливок

Для подачи:

Какао порошок

нежирные сливки, охладить

Приготовление:

Выстелить бумагой форму для выпечки D 23 см, смазать дно и борта мягким сливочным маслом

Раскрошить печенье и высыпать на дно формы

Разломать шоколад, растопить на водяной бане вместе с глюкозой и ромом

Перемешать, снять с водяной бани и дать смеси слегка остыть

Взбить сливки до легкого загустения, добавить в шоколадную смесь, аккуратно помешивая

Переложить полученную массу в подготовленную форму, разровнять, накрыть пленкой и поставить на ночь в холодильник

Перед самой подачей провести вдоль краев теплым ножом, чтобы отделить торт от бортов формы, и извлечь торт из формы

Посыпать торт просеянным какао и подавать с нежирными сливками



Автор БелкаБелка

Трюфельный торт

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
"А что вы нам ...
Комраден, продаю трёхдверный Опель Корса. Почти трёхлетка (куплена в январе 2012, т.е. ещё на гарантии, год изготовления 2011), машина ездила только по Москве и области, в отличном состоянии, чистый салон, один хозяин. 1.4л., 100 л.с., коробка автомат, кондиционер, стеклоподъёмники, зимни ...
Как зла и переменчива любовь зарубежья. Вчера еще тебя любили, хвалили и чествовали, наперебой приглашали к себе на огонёк. При этом неважно было кто ты, оперная звезда мирового масштаба или мелкая хулиганка, богохульствующая в православном храме и занимающаяся развратом в м ...
Этой ахинеей про мировую революцию были забиты все газеты - достаточно только по заголовкам пробежаться. Особенно их сорвало в 1939-41 гг. И ведь всерьез готовились - думали сейчас империалисты подерутся, а мы их с тылу оприходуем. ...
9 февраля 1918 в городе Брест-Литовске между Украинской Народной Республикой с одной стороны и Австро-Венгрией, Германией, Болгарией и Турцией - с другой, было заключено мирное соглашение. По его условиям страны-подписанты признавали УНР независимым государством. Заключение соглашения ...