рейтинг блогов

Булочки "Гусенички"

топ 100 блогов Оленька_Коваленко15.04.2011Кулинария


Булочки "Гусенички" (булочки "Caterpillar")



булочки гусенички

В принципе тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использованно тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный струдель и булочки с изюмом, да и много чего еще))

Для начинки: 


8 сосисок типа В«ВенскихВ»

Для смазки верха: 

1 яйцо

1 ст.л. молока или сливок

Опционально:

Тертый пармезан

Кетчуп

Укроп

Приготовление:

Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч

гусенички булочки Caterpillar

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску

гусенички булочки Caterpillar


Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.

гусенички булочки Caterpillar

Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.

гусенички булочки Caterpillar


Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо

гусенички булочки Caterpillar

Следующие действия – в шахматном порядке

гусенички булочки Caterpillar


В итоге получается такой катерпиллер – гусеничка

гусенички булочки Caterpillar

Духовку поставить на нагрев на 220 С.

Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.

Смазать верх яйцом + молоко.


гусенички булочки Caterpillar

Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.

гусенички булочки Caterpillar

Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.

гусенички булочки Caterpillar

булочки гусенички



Приятного аппетита!

И да пребудет с Вами кусочек чего-нибудь вкусного!


Источник 1

Источник 2

Булочки

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Впустую прожитые годы в России вообще не редкость. Но позорные эпохи знает только XVIII век. 10-летнее царствование курляндской герцогини — одна из таких эпох. Императрица Анна Иоанновна с утра до ночи откровенно скучала, но даже скуки ради не любила заниматься государственными делами. ...
Вывел супругу на шоппинг. Теперь у неё есть мимимишный зелёненький бронежилетик третьего класса защиточки. Выбрал бы голубенький, под цвет глаз, но таких суровая промышленность не производит. Ну ничо... она там стразиков понавешает, бисера, и ...
Новости все круче и круче. А). Как заявила постоянный представитель США при ООН Саманта Пауэр, любая односторонняя интервенция России на украинскую территорию, даже под предлогом оказания гуманитарной помощи, будет совершенно недопустима и вызовет глубокую тревогу. Ранее Международный ком ...
Набросок эпилога   Живые и мертвые… Но есть еще третья категория. Когда у Анахарсиса, выходца из скифского царского рода, ставшего в Греции философом, поинтересовались, кого на свете больше, живых или мертвых, он спросил: «А кем считать ...
Когда я рассказывал, что батя в молодости обожал путешествовать - вечно находились недовольные и рассказывали мне, что он, дескать, из партейной номенклатуры, ага. Ну, действительно, как то не укладывается у зомбированных либеральной пропагандой то, что обычный работяга в годы своей молод ...