рейтинг блогов

Булочки "Гусенички"

топ 100 блогов Оленька_Коваленко15.04.2011Кулинария


Булочки "Гусенички" (булочки "Caterpillar")



булочки гусенички

В принципе тесто может быть любым, но именно в этом рецепте использованно тесто как в рогаликах. Надо сказать, очень вкусное тесто: с ним хорошо получаются и яблочный струдель и булочки с изюмом, да и много чего еще))

Для начинки: 


8 сосисок типа В«ВенскихВ»

Для смазки верха: 

1 яйцо

1 ст.л. молока или сливок

Опционально:

Тертый пармезан

Кетчуп

Укроп

Приготовление:

Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч

гусенички булочки Caterpillar

Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску

гусенички булочки Caterpillar


Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.

гусенички булочки Caterpillar

Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.

гусенички булочки Caterpillar


Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо

гусенички булочки Caterpillar

Следующие действия – в шахматном порядке

гусенички булочки Caterpillar


В итоге получается такой катерпиллер – гусеничка

гусенички булочки Caterpillar

Духовку поставить на нагрев на 220 С.

Постелить на противень бумагу для выпечки. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.

Смазать верх яйцом + молоко.


гусенички булочки Caterpillar

Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.

гусенички булочки Caterpillar

Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.

гусенички булочки Caterpillar

булочки гусенички



Приятного аппетита!

И да пребудет с Вами кусочек чего-нибудь вкусного!


Источник 1

Источник 2

Булочки

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Под катом - список участников предстоящего кубка ЛКИ. Если честно, такого огромного количества заявок мы не ожидали. Поэтому заранее просим извинений у тех команд, которые в число участников не попадут :) Пока в основном списке 40 команд. Вероятнее ...
Продолжаю встречать людей, которые меня удивляют. Причем, в самых неожиданных местах и тогда, когда вообще не ждешь. Вот несколько дней назад заказал в интернет-магазине корм для своего кота, из-за которого он мне, кстати, спать не дает, просит еще. Привезли на следующий день. Я вышел из ...
Его любят в Европе, а сам он живет и работает в Минске. Его творчество безумно популярно за рубежом, но почти незнакомо его соотечественникам. В современном мире, помешанном одновременно на кассовости и исключительности, художник Валентин Губарев стоит особняком, не гонится за славой ...
“Я всегда побеждаю. Ты всегда проигрываешь. Что может быть справедливее этого?” Под таким девизом прошли мои последние несколько лет. В том смысле, что эта фраза всегда была адресована мне. В какой-то момент стало казаться, что обслуживаю всех вокруг, даже свою собаку. А когда сильно ...
Мне мясная котлета Мужской вариант с рыбной ...