Sloeber strong ale

ruslanviktorov — 13.11.2021

Давненько тут не было Бельгии, приобрел тут пару бутылочек в магазине "Отдохни" и начнем по традиции с истории.

История бельгийской семейной пивоварни Brouwerej Roman началась в 1545 году с человека по имени Джоос Роман. Он владел гостиницей под названием "De Clocke" в Ауденарде. Этот авангардный отель был расположен на франко-немецком торговом пути. Роман владел гостиницей, фермой, мельницей, солодовней и пивоварней. В то время пивоварение было лишь одним из многих занятий, которые здесь осуществлялись. Со временем, когда следующие поколения встали у руля, пиво стало основным видом деятельности семьи. На протяжении почти пяти столетий традиции пивоварения передавались от отца к сыну, и сегодня заводом управляет уже 12-е поколение семьи.

Пивоварня Роман славится широким ассортиментом традиционных сортов бельгийского пива и неукоснительным соблюдением технологий, превосходным качеством выпускаемой продукции, а также бережным отношением к процессу пивоварения. Провинция Восточная Фландрия, где находится завод, отличается качеством воды, придающей своеобразие всем производимым сортам пива. В ней содержится мало соединений кальция и много бикарбоната натрия, благодаря которому пиво, сваренное на этой воде, имеет свой особенный стиль.

Выпуск этого бельгийского пива был начат в 1983 году. Название в переводе со старо-фламандского значит "дьяволенок" (и по-русски звучит "шлубер"), что отлично описывает это пиво. Ибо это почти копия Duvel'я, как по цвету самого пива, так и по цветовой гамме этикетки. Во вкусе и запахе, однако, есть разница.

Регион: Бельгия, Фландрия
Производитель: Brouwerej Roman
Бренд: Sloeber
Тип: эль
Стиль пива: бельгийский эль
Тип ферментации: верховое брожение
Крепость %: 7,5
Плотность пива %: 16,2%
Индекс Горечи (IBU): 27


Во вкусе доминируют солод и специи (в частности кориандр). Присутствует достаточно сильная "горчинка" и фруктовые (возможно абрикосовые) акценты. Фактически вкус пива немного отдает компотом из кураги, что пиву очень идёт. Несмотря на крепость, алкоголь во вкусе отлично спрятан и совсем не ощущается. Послевкусие длительное и достаточно сухое. Пиво не сильно газированное и очень питкое. Если выпить пару таких бутылочек можно очень хорошо захмелеть.

Отличный образец блондов. Если Duvel для вас слишком крепкий, но вы любите золотые бельгийские эли, то Sloeber обязательно стоит попробовать.

Моя оценка: 4 балла из 5.

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив