Шкмерули
tatiaz — 17.03.2015
В принципе, ничего этакого, просто курица в
молочном соусе. Делала не совсем по канонам. Зато мама долго охала,
мол, ты ж еще и на соусы время тратишь, какой вкусный соус! "Мама,
я просто шуранула туда молока, ничего сложного". Прям-таки
разочаровала маму.
Тем не менее, это вкусно! И в приготовлении
ничего сложного. Правда. 


Куриные крылья, или любые куриные зап. части.
Соль.
Перец.
Молоко - грамм 150 где-то на кг крыльев.
Чеснок.
Зелень.
Всеееее...

Приготовление:
От крыльев я отделяю тонкую фалангу - есть в ней нечего, а место занимает. На них потом можно сварить бульон.

Обжариваю на сковородке, прям в ней поперчив и посолив.

Жарю с двух сторон до румяности и готовности.

Подготовлю молоко.

Мелко нарубленный чеснок и зелень.

Готовую курицу выну из сковороды, на ее место налью молоко и чуть покипячу с жиром.

Верну курицу обратно. Перемешаю, прогрею все вместе минуту-две.

Добавлю чеснок и зелень.

Опять перемешаю и сразу выключу. Дам постоять минут 5-10.

Готово!

Приятного!
Соус очень вкусный.
|
|
</> |
Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов
150 лет Луначарскому. Нарком в либеральной карикатуре
Пахнет осенью...
Почему перед поездкой на Кубу лучше изучить отзывы: Неприятно удивляют сразу
13.11.2025 - Всемирный день доброты
"Джамбо" в Нетании
Sony Cyber-shot DSC-WX350
Разделяя смысл
Не могу угадать запрещенное в РФ слово

