Голубцы со свининой и гречкой

топ 100 блогов tatiaz15.03.2015
Ну уж коль гречка в доме завелась, то надо попробовать ее использовать. В голубцах ее, чай, не так ярко почувствуешь? Так и вышло.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Надо:
Свинина.
Свиное сало - немного.
Гречка.
Лук.
Морковь.
Капуста.
Соль.
Перец.
Базилик.
Сливки жирные или сметана.

Приготовление:
Сало и мясо промыть и просушить.

Голубцы со свининой и гречкой

Порезать удобными под мясорубку кусочками. Пропустить через мясорубку.

Голубцы со свининой и гречкой

Гречку отварить.

Голубцы со свининой и гречкой

Лук обжарить.

Голубцы со свининой и гречкой

Как лук начнет румяниться, добавить морковь.

Голубцы со свининой и гречкой

Обжарить все вместе. Добавить к фаршу готовую обжарку и гречку.

Голубцы со свининой и гречкой

Посолить, поперчить, добавить базилик.

Голубцы со свининой и гречкой

Вымешать фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Капусту или бланшировать, или засунуть в микроволновку до размягчения. Я размягчала капусту в микроволновке. Так быстрее. Первые пара листов высохли, я их просто сняла, остальные легко отделялись.
Отделила листы, на каждый выложила фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Завернула конвертом.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Оставшимися мелкими листочками выложила дно горшка.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху выложила голубцы.

Голубцы со свининой и гречкой

Добавила домашние сливки, они у меня были жирные такие. Думала совместить со сметаной, но не стала. А так можно добавить сметану.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху подлила водички, чтоб где-то до половины голубцов она доставала. Больше не надо, потому что голубцы еще и свой сок дадут.

Голубцы со свининой и гречкой

И в духовку под крышкой на небольшом жаре томить - час-два, в зависимости от духовки. По аромату и виду вроде уже готово.

Голубцы со свининой и гречкой

Пробуем. Супер!

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Еще больше пошаговых фото-рецептов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
 С утра без перерыва в голове крутится эта песня, точнее- одна строчка:  «...все хотят достать до рая льготные билетики...»)))     А если говорить про сны этой ночи, да и предыдущих...четкое ощущение доработки какого-то промежуточного этапа...то я в ...
Рисунки сделаны на рахзворотах большого блокнота формата А2, кое-где даю фрагменты, чтобы была понятна мера отрисовки. Ппри желании приобрести или эскпонировать эти работы пишите автору на [email protected] ...
...
Хотела написать про воробьев, но передумала. У меня опять в ночь на пятницу #птицыпочетвергам . Уж простите, сегодня поздно приехала домой. Поговорим о пожалуй самой известной птичке - аисте. А фото не только из зоопарка, но и немного с Чудского озера. Как выглядит аист, известно ...
Биологи из Канады показали, что болезнь Альцгеймера может передаваться здоровым мышам во время трансплантации гемопоэтических стволовых клеток, полученных от мутантных мышей, моделирующих наследственную болезнь Альцгеймера. ( Read more ... ...