Голубцы со свининой и гречкой

топ 100 блогов tatiaz15.03.2015
Ну уж коль гречка в доме завелась, то надо попробовать ее использовать. В голубцах ее, чай, не так ярко почувствуешь? Так и вышло.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Надо:
Свинина.
Свиное сало - немного.
Гречка.
Лук.
Морковь.
Капуста.
Соль.
Перец.
Базилик.
Сливки жирные или сметана.

Приготовление:
Сало и мясо промыть и просушить.

Голубцы со свининой и гречкой

Порезать удобными под мясорубку кусочками. Пропустить через мясорубку.

Голубцы со свининой и гречкой

Гречку отварить.

Голубцы со свининой и гречкой

Лук обжарить.

Голубцы со свининой и гречкой

Как лук начнет румяниться, добавить морковь.

Голубцы со свининой и гречкой

Обжарить все вместе. Добавить к фаршу готовую обжарку и гречку.

Голубцы со свининой и гречкой

Посолить, поперчить, добавить базилик.

Голубцы со свининой и гречкой

Вымешать фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Капусту или бланшировать, или засунуть в микроволновку до размягчения. Я размягчала капусту в микроволновке. Так быстрее. Первые пара листов высохли, я их просто сняла, остальные легко отделялись.
Отделила листы, на каждый выложила фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Завернула конвертом.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Оставшимися мелкими листочками выложила дно горшка.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху выложила голубцы.

Голубцы со свининой и гречкой

Добавила домашние сливки, они у меня были жирные такие. Думала совместить со сметаной, но не стала. А так можно добавить сметану.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху подлила водички, чтоб где-то до половины голубцов она доставала. Больше не надо, потому что голубцы еще и свой сок дадут.

Голубцы со свининой и гречкой

И в духовку под крышкой на небольшом жаре томить - час-два, в зависимости от духовки. По аромату и виду вроде уже готово.

Голубцы со свининой и гречкой

Пробуем. Супер!

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Еще больше пошаговых фото-рецептов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Хо-хо, оказывается с сегодняшнего дня сервис Sci-Hub недоступен для российских пользователей. Его создательница Александра Элбакян на всех обиделась и написала очень эмоциональное письмо. Уважаемые пользователи! С сегодняшнего дня сервис Sci-Hub прекращает работу на территории ...
https://yandex.ru/video/preview/16686689783710844779 Обратите внмание на корпуса инструментов. Они из запечённого карбона. Никогда такого не видел. Это не ссылка, а название композиции, чтобы по поиску найти, на то же: 2cellos - Castle On The Hill [ Official Video ...
Начинаем тихо и без суеты готовиться к Новому Году. А какой новогодний стол без хорошей рыбки и бутербродов или тарталеток с икрой, скажите на милость? Нам повезло с соседями, которые каждый год едут за город на рыбную ферму и покупают форель, которую при них же и вылавливают. От такого ...
Мой жж-друг chonbuk уже готовится к очередному тотальному диктанту. https://chonbuk.livejournal.com/357025.html Я вот подумал, какая это охуенная тема, этот тотальный диктант то! Вот реальне, на своей сортиромойной работе бывает делаю записи. Иногда ручкой по салфетке ...
Все ответы по ссылке. http://worldoftanks.ru/ru/news/1/moscow_book_fair/ ВНИМАНИЕ Вход на ярмарку платный. Книги будем продавать со скидкой. Размер ее пока мне неизвестен. Скидки за покупку нескольких книг за раз НЕ БУДЕТ. Книга про шаротанки продаваться на ярмарке НЕ будет. Никаких ...