Голубцы со свининой и гречкой

топ 100 блогов tatiaz15.03.2015
Ну уж коль гречка в доме завелась, то надо попробовать ее использовать. В голубцах ее, чай, не так ярко почувствуешь? Так и вышло.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Надо:
Свинина.
Свиное сало - немного.
Гречка.
Лук.
Морковь.
Капуста.
Соль.
Перец.
Базилик.
Сливки жирные или сметана.

Приготовление:
Сало и мясо промыть и просушить.

Голубцы со свининой и гречкой

Порезать удобными под мясорубку кусочками. Пропустить через мясорубку.

Голубцы со свининой и гречкой

Гречку отварить.

Голубцы со свининой и гречкой

Лук обжарить.

Голубцы со свининой и гречкой

Как лук начнет румяниться, добавить морковь.

Голубцы со свининой и гречкой

Обжарить все вместе. Добавить к фаршу готовую обжарку и гречку.

Голубцы со свининой и гречкой

Посолить, поперчить, добавить базилик.

Голубцы со свининой и гречкой

Вымешать фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Капусту или бланшировать, или засунуть в микроволновку до размягчения. Я размягчала капусту в микроволновке. Так быстрее. Первые пара листов высохли, я их просто сняла, остальные легко отделялись.
Отделила листы, на каждый выложила фарш.

Голубцы со свининой и гречкой

Завернула конвертом.

Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Оставшимися мелкими листочками выложила дно горшка.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху выложила голубцы.

Голубцы со свининой и гречкой

Добавила домашние сливки, они у меня были жирные такие. Думала совместить со сметаной, но не стала. А так можно добавить сметану.

Голубцы со свининой и гречкой

Сверху подлила водички, чтоб где-то до половины голубцов она доставала. Больше не надо, потому что голубцы еще и свой сок дадут.

Голубцы со свининой и гречкой

И в духовку под крышкой на небольшом жаре томить - час-два, в зависимости от духовки. По аромату и виду вроде уже готово.

Голубцы со свининой и гречкой

Пробуем. Супер!

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой

Приятного! Голубцы со свининой и гречкой

Голубцы со свининой и гречкой
Еще больше пошаговых фото-рецептов.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Написана Тредиаковским по случаю решения Европарламента своровать 35 миллиардов У.Е. из замороженным в Европе активов России. Иллюстрация — от дебильного художника Кандинского в изводе Сбербанка, слова народные.   ...
"Мы обсудили с Б цены на бензин". "Н послал меня на три буквы, больше его для меня не существует". "Если кто-то в тот вечер и раскачивался, то не автобус, а омский джокер". Я думаю в основном вот в этих словах и заключена разница в информационной ...
Далее я опробовал новую технологию для крыши - и результат мне тоже понравился. Материал - деревянная глина. Сделал полосочки длиной чуть шире крыши, а по одному краю настрогал "расчесочку". Также деревянной глиной облепил дверь и сделал "обрамление" дверного проёма. Оконная рама - из ...
Вернулся с Куршской косы в цивилизацию, в Зеленоградск. На променаде тут многолюдно, хотя сезон только начинается. Съездил на электричке в областную столицу, в Астрономическом бастионе по-прежнему живут люди, но перед ним теперь стоит помпезный памятник Первой ...
10.02.2017 18:03 Автор: Алексей С. Железнов Вы уж простите меня, ребята, что я по-прежнему продолжаю писать о заключенном Лапшине. Позвольте мне немного побыть Катоном Старшим. Просто трудно понимать, что ты на свободе, а твой коллега за решеткой. Еще труднее понимать, что ...