Сальтисон.

Ингредиенты:
Рулька маринованная
Рулька свежая
Лук, морковь, сельдерей
Чеснок
Соль, перец, специи.

Приготовление:
Рульки замочить на два часа, воду слить.
Залить холодной водой, варить три часа. Добавить лук, морковь, сельдерей, перец горошком, специи, варить до отставания мяса от костей ( у меня заняло полтора-два часа).
Достать мясо, снять шкурку (выбросить), мясо разобрать, бульон профильтровать, овощи выбросить.
В мясо добавить мелко рубленный чеснок, специи, соль, влить несколько ст ложек бульона, перемешать, переложить в форму под гнет, охладить, убрать в холодильник, через 10-12 часов готово.

Предыдущие записи блогера :

07.11.2021 — Поток лавы остановится раньше, чем поток мигрантов на Канарах.

06.11.2021 — История одного бассейна.

04.11.2021 — Гюцпот / Hutspot.

03.11.2021 — Стамппот /Stamppot.

02.11.2021 — Октябрьское бытовое.

01.11.2021 — Канарский специалитет Лас лапас.

31.10.2021 — На Канарах не спокойно.

29.10.2021 — Без названия

28.10.2021 — Расстегаи с рыбой.

26.10.2021 — Помидор юмурта чыхыртмасы.

Архив записей в блогах:

Егор Гайдар был гением

Егор Тимурович был человек хороший и умный, только жил не в то время и не в той политической обстановке. Его бы к нам, в современную Россию. Чтобы помочь Владимиру Путину реформировать феодальную политическую систему России. И позволить России стать тем, чем она является на самом деле: ...

Ничего неожиданного

Известный своей полной е******тью ультралибертарианец, провокатор и трепло (и неглупый человек, вот так все вместе) А.Илларионов с гордостью представляет разработанный им и единомышленниками новый Индекс стран по уровню свободы. Настоящий, посчитанный по лучшим либертарианским канонам. ...

Holy crap -

Вот некоторые так называемые "филологи" очень любят кичиться тем, что они ...

Проблемы интерпретации

При работе с историческими источниками сплошь и рядом возникает та же проблема, что и в обычном разговоре двух людей. Фраза, в которую произносящий ее вкладывает один смысл, воспринимается слушателем совершенно по-другому. При этом ни один, ни второй даже не задумываются о том, что кто-то ...

Тихий террор в ресторанах

Публика взяла рестораны «в заложники» и наслаждается этим. Рестораторы стиснули зубы и терпят. Надолго ли их хватит? В ресторане на бульварах сидят две дамы, едят, пьют, судачат, смеются. Одна из них обращается к мужчинам за соседним столиком, просит угостить ее с подругой ...

Сальтисон.

Сальтисон.

Оставить комментарий

Популярные посты: