САЛО в ЛУКОВОЙ ШЕЛУХЕ

Елена Рябуха — 18.09.2013 Сколько я раз я готовила такое сало и именно по такому рецепту и ни разу оно не получилось плохое,удачный рецепт и всегда в точку. А уж прост как....главное сальце выбрать правильное с мяском))



НЕОБХОДИМО : на 1л воды, 1 стакан соли,семена укропа,семена кориандра,перец горошком,лавровый лист,чеснок,чешуя лука, сало (любое количество)

1.Воду наливаем в кастрюлю,добавляем соль,специи,луковую чешую и доводим рассол до кипения.
Сало нашпигуем чесноком.

2.Как только рассол закипит,выкладываем сало в кастрюлю и варим 20 минут. Через 10 минут сало можно перевернуть и продолжать варить еще 10 минут.Кастрюлю накрываем крышкой и оставляем на 12 часов,а лучше на ночь.Сало вынимаем обтираем бумажным полотенцем,нарезаем,достаем холодную водочку и
НАСЛАЖДАЕМСЯ!

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив