РАТАТУЙ


НЕОБХОДИМО: 400г томатного соуса,4 ст.л.растительного масла,3 зубчика чеснока,соль,перец,3 баклажана,6 кабачков,3 сладких перца,3 головки репчатого лука,50г базилика.
1.С баклажанов снять кожу. Баклажаны,кабачки и сладкий перец порезать.
![]() |
![]() |
![]() |
2.Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле,к луку добавить мелко порезанный чеснок.Пока лук обжаривается мелко порезать свежий базилик ( или 1/2 ч.л.сухого)
![]() |
![]() |
![]() |
3.К луку добавить порезанные овощи ,тушить на медленном огне,периодически помешивая,за 10 минут до готовности овощей добавить томатный соус. За 1-2 минуты до готовности добавить свежий базилик,соль и перец.
![]() |
![]() |
![]() |
|
</> |