Салат «Всё как не у людей!»

топ 100 блогов tasha_jardinier22.01.2018 Салат «Всё как не у людей!»

Вчера ужинали с подружкой.  Салат, брускеты с тыквенной икрой, бокал вина.
Готовили салат прямо к столу. Увидев набор продуктов, подружка сказала: у тебя все как не у людей! Такова была ее реакция на черную морковь и желтую свеклу. Люблю я обычные овощи необычных сортов, что поделаешь. А так как купить их практически невозможно, то выращиваю немного в своем саду.
Свеклу и морковь запекаю в духовке про запас, если не съедаем за 12-3 дня, то могу даже заморозить корнеплод.
А рецепт салата простой.
На две порции:
2 небольшие желтоплодной свеклы (а можно и обычной красной!) печеные или вареные
1 небольшая черная или красная морковка печеная или вареная
1 большой красный грейпфрут
половинка кочана салата-айсберг
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка домашнего яблочного уксуса 4-5%
10-12 горошин розового перца.
Заметьте, никакой соли! Она просто не нужна.
Салат порвать на кусочки, сложить в миску.  Грейпфрут очистить от кожуры, над миской разделать на дольки и добавить к салату. Стекающий сок станет частью заправки.
Свеклу разрезать на 4 части и порезать тонкими ломтиками, соединить с салатом. Заправить маслом и уксусом, хорошо перемешать. Разложить по тарелкам, украсить ломтиками моркови и горошинками розового перца – он будет вкусно взрываться во рту!
Вот и всё! Грустящий салат, взрывающийся перец, сладкие мягкие корнеплоды и  сочный с пикантной горчинкой цитрус. Порции получаются большими, но ни тяжести в желудке, ни угрызений совести по поводу лишних калорий.
 

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
 Холодно стало. Не так, конечно, как в Новом Уренгое и Сусумане, но неуют налицо. ...
ТРЕНД ДНЯ УЖЕ НЕ ПРО УВОЛЬНЕНИЕ ЛЯРВЫ, А ПРО ТО, ЧТО ГАЗУ ЗАХВАТЫВАТЬ НЕЛЬЗЯ. Стало интересно, почему нельзя нам захватывать Газу и почему нельзя нам уничтожить ХАМАС, если все этого хотят и если это выгодно для безопасности Израиля. СНОВА ПРОБЕЖАЛСЯ ПО НАШИМ ИЗРАИЛЬСКИМ КАНАЛАМ. ДАЮ ...
Член Бильдербергского клуба, неизлечимо больной Линдси Уильямс сделал несколько поразительных откровений о том, что нас ждет в ближайшем будущем, и о планах иллюминатов в отношении человечества. Золото и серебро – единственное, на что еще можно рассчитывать. Все активы и денежные ...
Полиция задержала трижды ограбившую банк 78-летнюю женщину В США полиция штата Миссури задержала и арестовала пожилую женщину, которая три раза ограбила банк, сообщает издание Mirror. 78-летнюю Бонни Гуч из крохотного городка Плезант Хилл взяли под стражу после того, как женщину уличили в ...
У меня накопилась уже целая куча разных мыслей о различии в работе русских и японцев, но пока все руки не доходят до обобщения их в кучу. Пока что вот каким соображением хочу поделиться и спросить заодно. В Японии в общем и целом очень ценится ...