Салат из икры сельди – полезное блюдо

spbfreelancer — 25.01.2023

В одном из сетевых супермаркетов, в отделе кулинарии, наткнулся на интересный салат из икры сельди. Решил взять на пробу грамм 200, но обратив внимание на итоговую стоимость в 350 рублей, решил отказаться. Я ведь салат не с красной икрой покупаю.

Ну, а если руки на месте, то можно и самому сделать. Тем более, что банка икры сельди стоит около 214 рублей за 120 гр. А вместе с остальными составляющими получается примерно 350 гр. салата.

Стоит отметить, что икра сельди является отличным вариантом для получения витаминов A, D, E, групп витаминов B, а также уймы микроэлементов. Среди последних особенно стоит выделить йод, нехватку которого испытывают многие жители центральной и европейской части России.

Ингредиенты

Это довольно простое блюдо, с которым может справиться даже ребёнок. А все ингредиенты можно найти в ближайшем супермаркете. И так, нам потребуется:

• Консервированная икра сельди – 1 банка (120 гр.);
• Салатный красный лук – 1 небольшой луковицы;
• Зелёный горошек (можно консервированный) – 3 ст. л.;
• Масло растительное нерафинированное – 1 ст. л.;
• Уксус 3% – 1 ч. л.;
• Чёрный перец по вкусу.

Как приготовить салат из икры сельди

Для начала нужно подготовить основные ингредиенты – лук и икру.

Лук нужно почистить, нарезать полукольцами и залить кипятком на пару минут. Это позволит избавиться от излишней горечи. По истечении времени воду слить и попробовать лук на вкус. Если он всё ещё будет слишком горчить, то повторить процедуру с водой.

Масло из икорной банки лучше слить, так как оно довольно сильно пропитано вкусом и запахом селёдки. Будет слишком большой перевес в её пользу. Саму же икру лучше нарезать небольшими кусочками, это можно сделать ножом или ножницами в салатнике.

Осталось смешать все составляющие в салатной ёмкости, заправить маслом и поперчить. Салат готов.

Как мне кажется, икрой сельди можно заменить икру минтая в рецепте жареного картофеля или яичницы-скрэмбл. Вот только икра минтая значительно солонее, чем икра селёдки, поэтому придётся досаливать.

Оригинал MikeF.Online. Я в Пульс.Mail.ru. Vk. Яндекс.Дзен

Оставить комментарий

Популярные посты:

albinus

Обработка лука перед посадкой: защита от болезней и вредителей

pro100_mica

Дело в шляпе

matsam

Мрази

mbr

Сделал себе еще один новогодний подарок :)

dpmmax

IQ (idiotic question): вопрос к тем, кто гасит свет

euro_royals

С любовью, Меган

guryshkina

Пятничная котуха

irina_vega2013

Записки сумасшедшего астронома и аномальный январь

katmoor

еще сравнения

• Ранее
• Архив