рулеты из карпаччо

топ 100 блогов enka_letka13.04.2023 Очередной экспромт, и довольно удачный, был у меня вчера на ужин. Мне случайно в магазине досталась пачка говяжьего карпаччо за полцены, и я спонтанно придумала, как можно это мясо "приготовить", а точнее скорее сервировать, ведь карпаччо подается сырым.
Рецепт предельно прост: на пачку тонких ломтиков карпаччо нужно 20 г оливкового масла и 20 г мелко натертого пармезана. Масло и сыр смешать, промазать все ломтики, свернуть в рулеты и нарезать их на куски удобного размера. Подача карпаччо с пармезаном, оливковым маслом, рукколой и помидорами считается классической. В моей "классике по-новому" не хватало разве что помидоров. Вместо них: жареные ростки мунго и пажитника со стружкой из цуккини, а рукколу дополняет черемша. Она у меня сейчас дополняет примерно все.


рулеты из карпаччо

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
  "Спецназ внутренних войск РФ, несущий службу в Чечне, обвинил в предательстве бойцов чеченского батальона Север, пишет газета "Московский комсомолец". Как следует из рапортов, оказавшихся в распоряжении газеты, по непонятным ...
В 2018 году число выявленных сирот стало меньше, чем в 1990 году. А сколько было крику и шествий было от оппозиции в 2012-13. Глеб Павловский, политолог. «Нельзя наказывать детей на глазах у всего мира. Это могли сделать только мерзавцы.» Причем в течении года всех сирот разбирают ...
Давно убедилась, что с людьми лучше не затрагивать тему питания. Единицы питаются просто по потребности, у большинства какие-то схемы, приоритеты и чёрные списки. Многие же занимаются постоянным отловом эффективных диет. По моим наблюдениям ловцы диет чаще всего заинтересованы в ...
Продолжаю с интересом наблюдать за судебным процессом над американским рэпером-миллиардером Комбсом (P. Diddy). Вчера ему "стукнуло" 55, и еще год назад именинник вполне мог считать, что "жизнь удалась". Миллиард долларов активов, множество влиятельных и известных людей политики, моды, ...
Видите утро? А оно есть! И чем дальше, тем больше будет есть . Так что терпите, люди, скоро весна, вот прям с сегодня это скоро начинается. А вовсе не со вчера, как предположили одни умные и хорошие люди. Ошиблись они, не со зла. Давайте простим их, они же ошиблись и не со зла. ...