цветнотто!

топ 100 блогов enka_letka12.04.2023 Для блюд-заменителей люди часто изобретают слова-гибриды вроде мицца=мясная пицца=meat+pizza, после которого я придумала миш=мясо+киш. Или вот zoodles=zuccini+noodles или русский аналог цукетти=цуккини+спагетти. Вот так и вчера изобрела не только новое блюдо, но и новое слово: цветнотто=цветная капуста+ризотто. Во всяком случае поиск в гугле ничего о таком "блюде" не знает.

Итак, что же это такое и как это готовить? Это цветная капуста, нарубленная в "рис" в блендере (на 1 порцию 100 г), пожаренная/потомленная на топленом масле, куда влиты сливки (около 40 г на порцию) и насыпан пармезан (10-20 г) и все прогрето вместе. Можно еще добавить приправы по вкусу, я лишь немного посолила и выложила все это на подушку из урожая черемши из леса, и прочих трав, но уже из магазина. Цветнотто было у меня гарниром к оладьям из индюшачьей печени, их я готовлю уже давно по одному и тому полюбившемуся рецепту: с добавлением чеснок, цуккини и супермаленьких количеств тапиокового крахмала, но без лука, без яиц и без прочих возможных добавок.

Ризотто я в своей жизни ела раза 3-4 и честно говоря, так и не поняла: а зачем там вообще рис? )))


цветнотто!

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
...
Прогулялся по пустым улицам Манхэттена от Виллиджа до даунтауна. В тех местах, где раньше были толпы, сейчас никого. Все больше и больше людей остается дома и не выходит на улицы от чего город местами похож на кадры из фильма "Я легенда". Ощущения от всего этого непередаваемые. До сих ...
Имя Матвея Казакова неотъемлемо связано с Москвой, основоположник московской школы архитектуры, гений классицизма, он украсил столицу значимыми для нее зданиями — старым корпусом ...
Был не один, а два цыпленка... Запекала просто, без затей. Да и ужин был тоже домашним, на двоих. Цыплят (весом 460 гр. каждый) разрезала по хребту.  Натерла сливочным маслом с солью и перцем. Цветную капусту разрезала на пластины. Также смазала маслом с солью и перцем. ...
Я люблю поплакать, хотя слезовыжемательность, не всегда признак качества. Заставить меня плакать от фильма - проще простого. Заставить меня плакать от фильма в кинотеатре - элементарно. Я рыдала во время всех частей Гарри Поттера которые ...