роллы без риса

топ 100 блогов enka_letka16.04.2023 В истории моих домашних роллов наступила новая эпоха: сегодня я впервые сделала роллы вообще без риса! Начинала я когда-то с традиционных с белым рисом, потом были роллы из трехцветной киноа, потом из "риса" из цветной капусты или брокколи. А сегодня: все то же самое, как в обычных роллах, но только с перламутровыми пуговками вообще без слоя "риса". И да, это тоже работает! Это похоже по вкусу на обычные роллы, но на мой взгляд, намного лучше, поскольку вареный холодный рис мне вообще не кажется блюдом вкусным.

Я опасалась лишь того, что получится эстетически некрасиво, если убрать слой, создающий основу. Но вышло на самом деле все отлично, я очень довольна, и завтра планирую повторить.


роллы без риса

Рецепт приготовления упрощается еще сильнее, поскольку вообще никакой "рис" или его заменители варить не надо. Единственное, что я сделала чуть заранее: пожарила блин-омлет с двух сторон (1 яйцо + пара столовых ложек воды + немного соли). Блину надо дать остыть. А дальше все просто: лист нори намазать тонким слоем творожного сыра, выложить омлет или красную рыбу, потом еще тонкий слой сыра, а на него авокадо и яйцо. Закрутить в рулет, используя бамбуковый коврик, края листа без начинки смочить водой, чтобы ролл держался. Острым ножом нарезать на порционные роллы. Маринованный имбирь, вассаби и соевый (или его заменяющий) соус блюдо только украсят.

У меня на 1 порцию вышло 75 г творожного сыра, 75 г форели, 1 яйцо, 40 г авокадо, 30 г огурца и 2 листа нори.


роллы без риса

Коллаж из эволюции моих роллов:
1. роллы без риса (апрель 2023)
2. роллы из цветной капусты (февраль 2020)
3. роллы из киноа (июль 2018)
4. роллы из белого риса (умею со времен студенества, фото в марте 2010)


роллы без риса

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Оригинал поста Источник - Блог Толкователя ...
ФБК, месяц назад запустивший кампанию "Свободу Навальному!" #freeNavalny с интерактивной картой, на которой отмечаются желающие пойти на массовые митинги, планировал собрать не менее 500 тысяч заявок по России. Не получилось, на данный момент лишь 466 тысяч (0,32% от всего ...
Еще один кошмарик в попытке залезть намного выше уровня компетентности. Ну, зато цвет веселенький. Не знаю, умел ли кто совмещать два ракурса - вверх и вниз (Шагал?), но я точно нет. Однако очень хотца... Пусть будет неботичелли - "Рождение дриады":)) Заодно забавное про фокусы моего ...
мне приснилось (хотя я не уверена, что это был сон), что мы встретились и решили сыграть в отличную игру на выяснение отношений : сели друг напротив друга, посмотрели друг на друга секунд 5, взяли по бумажке и написали первое, что пришло в голову. ...
Даже самое раннее утро бывает добрым... если дать ему хоть крошечный, но шанс. Улыбнуться, словно вы проснулись в такую рань не потому, что надо... а от того, что вам так хочется. Вдыхать аромат первой кружечки кофе, так... будто вы никуда не торопитесь. Наслаждаться моментами нового дня, ...