роллы без риса

топ 100 блогов enka_letka16.04.2023 В истории моих домашних роллов наступила новая эпоха: сегодня я впервые сделала роллы вообще без риса! Начинала я когда-то с традиционных с белым рисом, потом были роллы из трехцветной киноа, потом из "риса" из цветной капусты или брокколи. А сегодня: все то же самое, как в обычных роллах, но только с перламутровыми пуговками вообще без слоя "риса". И да, это тоже работает! Это похоже по вкусу на обычные роллы, но на мой взгляд, намного лучше, поскольку вареный холодный рис мне вообще не кажется блюдом вкусным.

Я опасалась лишь того, что получится эстетически некрасиво, если убрать слой, создающий основу. Но вышло на самом деле все отлично, я очень довольна, и завтра планирую повторить.


роллы без риса

Рецепт приготовления упрощается еще сильнее, поскольку вообще никакой "рис" или его заменители варить не надо. Единственное, что я сделала чуть заранее: пожарила блин-омлет с двух сторон (1 яйцо + пара столовых ложек воды + немного соли). Блину надо дать остыть. А дальше все просто: лист нори намазать тонким слоем творожного сыра, выложить омлет или красную рыбу, потом еще тонкий слой сыра, а на него авокадо и яйцо. Закрутить в рулет, используя бамбуковый коврик, края листа без начинки смочить водой, чтобы ролл держался. Острым ножом нарезать на порционные роллы. Маринованный имбирь, вассаби и соевый (или его заменяющий) соус блюдо только украсят.

У меня на 1 порцию вышло 75 г творожного сыра, 75 г форели, 1 яйцо, 40 г авокадо, 30 г огурца и 2 листа нори.


роллы без риса

Коллаж из эволюции моих роллов:
1. роллы без риса (апрель 2023)
2. роллы из цветной капусты (февраль 2020)
3. роллы из киноа (июль 2018)
4. роллы из белого риса (умею со времен студенества, фото в марте 2010)


роллы без риса

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Китай. Английский пенсионер, путешествующий по Поднебесной, решил скоротать время с местной путаной. Но годы уже не те, и в процессе платной любви, старика банально подвело сердце и любитель плотских утех умер прямо на проститутке, вернее под ней. С дамой же приключилась странность, узрев ...
Большинство ученых, вероятно, скажут, что не верят в загробную жизнь. Однако один из экспертов утверждает, что он способен доказать существование жизни после ...
Сейчас, как вы наверняка могли уже заметить, данных персонажей развелось у нас в ужасно большом избытке, и даже не желая этого осознанно, приличный господин может абсолютно случайно оказаться рядом в одной компании с любителем пресловутого турника или адептом такого, далеко не интелле ...
Уже на складе: Приключения Алисы в Стране Чудес/тканевая обложка Приключения Алисы в Стране Чудес/бумажная обложка Чудесная Алиса с иллюстрациями Тенниела, Челака, Лосева и других иллюстраторов от издательства "Лабиринт" в духе уже известных и любимых многими ...
Новая электрическая газонокосилка. Вот только выкатили. Вон только чуть покосить успели, как пошел дождь. Закатили обратно. Стоит. Обидно. :( Воду выкачиваем из подвала. Мы выкачиваем, дожди идут и снова наливают. Оконщики доделали профиль в зимнем саду. Не знаю заказали стеклопакеты ...