Рыбный день

gull_25 — 22.09.2022

А наш  рыбный рынок с каждым днем становится богаче. Сегодня купила парную симу, 590 руб. за килограмм. Выбрала такую большую рыбину, весила она 3 килограмма.  Сфотографировать не успела. Пока разбиралась с покупками с рынка сын рыбу почистил. Он у нас ответственный за потрошение. Вот перед вами сима без внутренностей, да еще и обезглавленная.

А сюрпризом оказалась икра!  Ее было много. Один ястык был  ярко-оранжевым, а второй — темно-бордовым.  Необычно это. Мы пошутили: в левом — девочки, а в правом — мальчики.

Икру я делать умею. Нужно нагреть воду примерно до 50 градусов, всыпать в нее соли столько, сколько растворится. Помещаем в раствор ястыки и вызволяем икринки из мешочка — ястыка.  Если рыба парная, то икринки отделяются легко. Я справилась минут за 40.

Икры получилось много — 700 гр., на весах выставлен режим взвешивания «минус тара».  Вот удача! На рынке за готовую икру просят минимум 6 тыс. руб. за килограмм. Вот такая премия выпала.

Ну а рыбку я пожарила, приправила соусом,  и мы ее благополучно съели.

С соусом  поимпровизировала.  Собрала травки: петрушку, сельдерей, базилик и лук-порей, добавила зубчик чеснока и красный  слабожгучий перец. Взбила блендером со сметаной. Получилось вкусно.

Помните, в СССР четверг был рыбным днем?  Я помню. Но у меня 2-3 дня в неделю рыбные дни. Сегодняшний четверг оказался удачным рыбным.

Сохранено

</>

Рыбный день

А наш  рыбный рынок с каждым днем становится богаче. Сегодня купила парную симу, 590 руб. за килограмм. Выбрала такую большую рыбину, весила она 3 килограмма.  Сфотографировать не успела. Пока разбиралась с покупками с рынка сын рыбу почистил. Он у нас ответственный за ...

Читать полностью

Источник

Оставить комментарий

Популярные посты:

sarisso

Интеграция датчиков уровня и ПЛК в системах управления насосами

inna1903gr

Весна

grazdano4ka

«Делай, что хочешь, только меня не трогай!» – говорит Диане муж

norg_norg

Деструктивный контент

nikolian

В квартире сына Светланы Лады-Русь​* нашли лабораторию по производству мефедрона

pantv

Сериал "Шеф". Россия 2012 - 2025 гг.

taransv

В США появился новый бизнес – сдача куриц в аренду!

katia_lexx

Андре Ламбер, «Семь смертных грехов» 1918 г.

foto_history

Как японский турист был мобилизован в США и отправлен во Вьетнам

• Ранее
• Архив