Про анатомию...

топ 100 блогов stalic_kitchen06.11.2010 Есть такая безусловно полезная   скотинка - свинья...
В составе её тела много вкусных и сытных частей ...
Наткнулся я намедни на копченые детальки от неё...

Про анатомию...


Ребра копченые свиные оказались на удивление вкусны и сами по себе, были опробованы на даче под пиво.
Из оставшейся части сегодня на скорую руку смастырил незатейливый сытный обед за полчаса...

Ребра разделил по 2-3 шт. и на дно кастрюли покидал...

Про анатомию...

Отдельно на сковородке стандартный набор пассеруем - лук,морковь, несколько зубчиков чеснока:

Про анатомию...

Бухаем в кастрюлю прямо на ребра, крупно нарезанную картошку, перца горошком щедро сыпануть и лаврушки парочку

Про анатомию...

Туда же валим  со сковородки, обжаренный набор...

Про анатомию...

Крышкой прихлопнул, чуть водички долить (до половины кастрюльки) и  20-30 минут на средний огонь тушить... Перед финишем сыпануть щепотку зелени сушеной, ну и куркума еще на глаза попалась когда зелень из шкафчика доставал - туда же её...

Про обязательность холодненькой стопки водки к этому благоухающему чуду - я думаю можно не упоминать?...
Само - собой разумеющееся...

Про анатомию...

Оставить комментарий

Предыдущие записи блогера :
Архив записей в блогах:
Как-то я все же расстроился после выпуска пилотного варианта своей "саги". В десятках предыдущих постов стебался над всеми и вся, включая самого себя. Все сходило с рук и даже "одобрямсы" получал. Стоило пройтись тем же стилем по извечной теме и тут ...
Город Байе более всего известен своим ковром. Вики говорит, что более всего собором 11 века. Собор, конечно, хорош, но ковер/гобелен совершенно уникален. Лента грубого льна, высотою 50 см, длиною 70 м. Гобелен выполнен в технике лоскутной аппликации, сопровождаемой стебельчатым швом, - с ...
Долго думала что бы написать в этот день. Может быть о том, как я не люблю дни рождения или о том как не хотелось оставаться в городе в этот день. Больше всего на свете я люблю в свой др куда-то уезжать. В этом году должны были уехать, но сорвалось... Могу сказать что в этом возрасте ...
Простая жизненная ситуация. Для меня. Нужно купить авиабилеты (реже) Надо выбрать рейсы, которые мне удобнее. Покупают те, кто меня приглашает в поездку (чаще) Вот прямо сейчас выбираю  -  как  через неделю добраться из Казани до Уфы и  потом после трипа обратно. Да! Ур ...