Пирог " Вишня в шубке"

— 10.03.2010

Пирог " Вишня в шубке"



 

Сегодня испекла чудесный пирог( рецепт взят с польского сайта),немного переделала под наши продукты.Очень идеальное сочетание творога и вишни.Нежнейший сметанник с легкой творожной массой и приятной кислинкой.



Тесто:



Желтки- 3 шт

Сахар-0.5 ст

Сметана-3 ст.л

Мука- 2 ст

Рыхлитель-1 ст.л

Все смешать,высыпать в форму и рукой сформировать корж



Творожное тесто:



Творог- 300 гр ( пожирнее)

Кефир-1 ст ( жирный)( можно заменить йогуртом)

Сахар- 0.5 ст

Пудинг ванильный-2 по 40 гр( Или крахмал 50 гр)

Яйцо-1 шт

Крупа манная-3 ст.л



Все смешать,вылить в форму на корж и вишню повталкивать в творожное тесто.Поставить в духовку на 190- 30 мин

Вишня-200 гр



Безе:



Белки-3 шт

Сахар-0.5 ст

Сок лимона- 0.5 ч.л



Белки взбить в стойкую пену с сахаром и лимоном.Пирог вынуть с духовки,сверху вылить белки и поставить снова в духовку на 40 мин при 155 *

Приятного аппетита

Оставить комментарий

Популярные посты:

vitellius

Камин или печь: что выбрать для гостиной?

padolski

Необъятное

yeolka1

Исландия - тринити. Из Западных фьордов в долину Рейкхольтсдалур под Длинным

sinyaaboroda

Пока не сыграл в ящик

antitrole

Л.Секлитова и Л.Стрельникова о причинах небесного и подземного гула.

smile_detected

Рождение Избушки

greenorc

Насчет взрыва в доме в Саратове

t_moshkin

Госдума бросила Байкал под топор.

mikle1

Секретное оружие России

• Ранее
• Архив