Пирог с капустой

ludmilasit — 20.07.2025

Берём 200 г сметаны, 150 г растопленного сливоч. масла, яйцо, по 1/2 ч. л. соли и соды, 1 ст. л. сахара, смешиваем, добавляем 450 г муки и замешиваем мягкое, эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Убираем в холодильник. ⠀⠀⠀
Жарим лук с морковкой, шинкуем мелко капусту (700 г), мнём руками и добавляем к луку. Обжариваем 10 мин. ⠀
Добавляем мак, молоко (100 мл), соль и накрываем крышкой, тушим до готовности. ⠀
В конце выпаривания молока, вбиваем 3 яйца, добавляем к капусте и перемешиваем.

Тесто делим на 2 части, раскатываем, смазываем маслом форму и выкладываем 1 пласт теста. Сверху раскладываем остывшую капусту, накрываем вторым пластом теста и скрепляем края. ⠀

Выпекаем в разогретой до 180 град. духовке 30-40 до румяной корочки. ⠀

Оставить комментарий

Популярные посты:

galba

Зажать и присосаться: сравниваем эффективность механических и вакуумных захватов

shabdua

Достижения Российской империи, присвоенные большевиками

bench1968

Серия монет Культурно-исторические области Латвии.

murryc2

Форс-мажорчики

foto_history

Случайное фото

day_1923

Знаете ли вы що...

sacai

Суровые сибирские зайцы

yuripasholok

Challenger вконтакте

kolybanov

На 87 году жизни умер Сергей Георгиевич Кара-Мурза

• Ранее
• Архив