Печенье от Джейми Оливера

топ 100 блогов receptishi26.01.2010 За что я люблю Джейми - это за простоту и в тоже время какую-то неповторимость рецептов
Это печенье из его книги "Jamie's MINISTRY OF FOOD"
Оно так и называется COOKIES

Печенье от Джейми Оливера
 
Нам понадобиться (рецепт сразу перевожу)
Печенье от Джейми Оливера
125 г  несоленого масла
100 г тростникового сахара
1 яйцо
100 г просеянной муки
25 г овсянки
1/4 ч.ложки разрыхлителя
1/2 ч.ложки соли
Для цитрусового печенья (которое я и делала)
1 лимон
1 апельсин
Для DOUBLE CHOKOLATE( двойной щоколад)
50 г белого шоколада
50 г черного шоколада
 Начнем.
Взбиваем размягченное масло с сахаром (я просто хорошо все перетирала деревянной ложкой)

Печенье от Джейми Оливера

 Добавляем яйцо(мне кажется можно обойтись и одним большим желтком,предварительно уменьшив количество муки)

Печенье от Джейми Оливера
 
Теперь добавляем муку,просеянную с разрыхлителем и солью, овсяные хлопья и цедру
Если делаете шоколадное,то на этом этапе добавляют порубленный шоколад

Печенье от Джейми Оливера

Перемешиваем,но не долго, чтобы только жидкость соединилась с мукой
 Я для аромата добавила еще несколько капель апельсиновой эссенции

Печенье от Джейми Оливера

Укладываем на пленку и закатываем в колбаску, которую благополучно убираем на мороз в морозилку - минут на 30, чтоб хорошо так промерзла
Печенье от Джейми Оливера

Достаем - разрезаем на печеньки где-то 1-1.5 см толщиной

Печенье от Джейми Оливера

Выкладываем на противень смазанный маслом или на пекарскую бумагу на приличном(!) расстоянии друг от друга

Печенье от Джейми Оливера

И в разогретую до 190 духовку минут на 8-10 минут,пока края не зарумянятся! печенье расплывается  и при остывании становится хрустящим.
Очень вкусно и ароматно.
С горячей чашкой чая или кофе - просто отлично.

Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
ИСТОРИЯ ИСТОРИЕЙ а вечных ценностей никто не отменял. https://humus.livejournal.com/9536091.html ...
Морской денис (дорада), филе в кляре Салат из капусты с майонезом - магазинный. Вполне съедобный Неплохой ужин получился ...
Доброе утро, малыши! Храню лего дупло в детском чемоданчике икеа, чтобы найти какую-то деталь нужно все высыпать, замучилась собирать. Наткнулась в сети на такой стеллаж, жаба душит, может кто-то покупал аналоги? Или сам kidcraft, тогда похвалите, пожалуйста. В такой и остальные игрушки ...
На самом деле всё не так. От того, что вы возьмёте в руки кусочек лакомства, поведение собаки не изменится. Даже если это будет невероятно привлекательное и умопомрачительно вкусное лакомство, её поведение всё равно не изменится. Собака не откажется от намерения прыгнуть за кошкой, ...
Невменяемость — это состояние человека, которое обусловлено неадекватным состоянием его психики или слабоумием, то есть невменяемый субъект не способен отдавать себе отчет в собственном поведении и руководить своими действиями в момент совершения преступления. Беда России- ...