Пасха`15

irsenas — 09.04.2015 Специально пошагово для svetuliag ;) Плодотворного вечера тебе)
5й год пеку по этому рецепту)



Ингредиенты:
250 мл молока
250 мл сметаны
125 грамм сливочного масла
125 мл растительного масла
4 шт яиц
0,5 кг сахара
45 грамм изюма
60 грамм дрожжей
корица-ваниль - по вкусу
1,2 кг муки (возможно, понадобится больше)

Берем молоко, добавляем в него 2 ст. ложки сахара, хорошенько размешиваем, слегка нагреваем, добавляем дрожжи и пару ложек муки. Перемешиваем, оставляем в теплом месте на полчасика.


Затем перемешиваем, добавляем муки, яиц, опять перемешиваем, оставляем в теплом месте приблизительно на часик.


Перемешиваем, добавляем тепленькой сметаны-маслица, перемешиваем, оставляем еще на приблизительно часик.


Затем добавляем изюм, предварительно вымытый, обсушенный и вывалянный в муке для более равномерного распределения по тесту, и хорошенько вымешиваем. При необходимости добавляем муку.

В формочки, выстеленные промасленной бумагой, укладываем тесто приблизительно на 1/3 формы, даем постоять минут 15-20, затем ставим в прогретую духовку.


Время выпечки зависит от величины форм: те, что поменьше, выпекаются минут 40, побольше - 1 час или дольше. Температура 180 гр. Я сегодня пекла 2 партии)



Саша увидел столькол вкусноты и закатил истерику)) пришлось разрезать маленький куличик (я им с Машей 2 без изюма пекла), а остальные срочно накрывать-прятать, а то товарищ страдает)))))))))))

Оставить комментарий

Популярные посты: