рейтинг блогов

Острые кальмары с макаронами

топ 100 блогов AndPo27.05.2010







Берем кальмаров немного, всего грамм 500. Будучи ленивым от природы и вскультивировав это чудесное чувство я взял кальмары уже почищенные – белоснежные скользкие тушки которых были упакованы и заморожены в виде брикетов. Брикеты разморозил, слил воду, а сами тушки порезам соломкой шириной по 4-5 мм. Сложил соломку в тарелку, добавил столовую ложку соуса чили, половинку чайной ложки соли и столовую ложку томатной пасты. Посмотрел и решил добавить стручок перчика чили, меленько порезанного, и очищенного от зернышек.  Оставляем на полчасика мариноваться. За это время варим 300 грамм макарон. Макароны нам надо Pennt Rigate, это по умному, или по простому – трубочки или «перья».

            На сковороде в течение трех минут обжариваем кальмары вместе с маринадом. Главное не пережарить кальмары (по времени), а то получите кусочки резины. В макароны добавляем два мелкопорубленных зубчиков чеснока, столовую ложку тоже мелкопорубленной зелени петрушки. Перемешиваем, даем настояться пару минут. Насыпаем… Едим…Чувствуем остринку чили, аромат томатов, нежную упругость кальмаров… Соус прекрасно держится на макаронах. Чесночок дает средиземноморский аромат… Петрушечка, зелененькими точечками подчеркивает структуру пасты…

            Все, не буду больше нахваливать. Остается только - делать, вкушать и формировать свое собственное мнение… Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами





Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


Острые кальмары с макаронами


 






Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
1. Это Бергедорф. Деревня на окраине Гамбурга, где вы никогда не побываете. Если конечно вдруг по дурости не снимете в окрестностях отель. Или если вдруг у вас здесь не живет мама. Бергедорф находится аж в двадцати минутах езды на электричке от центра Гамбурга. Это космическое расст ...
Оригинал взят у m1khal1ch в Художественная реконструкция трупачка в реальной жизни Ключевые моменты раскрыты, как то: -женское воспитание -пидоры -анальная иерархия Однажды, рано утром в субботу, мама зашла к мирно спящему Сереже в комнату, распахнула шторы, за которыми лил ...
Г. АЛЬТОВ * * * * * Мы располагали 2000 экземплярами анкеты. Кроме того, анкета была опубликована в газетах «Молодежь Азербайджана» (Баку), «Молодой дальневосточник» (Хабаровск), «Вперед» (Обнинск). Комиссия собрала 600 заполненных анкет, из которых 390 были заполнены в Баку, а ...
Увольнение Иванова так случайно совпало с крымскими "диверсиями"? Позорное увольнение Сергея Иванова, человека, который считался третьим после Путина и Медведева? Кто-нибудь понимает, что это вообще может значить? Что провокация в Крыму не имеет никакого отношения к украинским спец. ...
Спецоперация на Украине продолжается уже пятый месяц, и заявленные цели операции – защита населения Донбасса, демилитаризация и денацификация Украины (обеспечение безопасности России) пока не реализованы. В этой связи в обществе ходят две противоположные версии происходящего: 1) цели ...