Omas Schmandkuchen -бабушкин сметанный пирог.

150г. муки

75г. сахара
75г. сливочного масла или маргарина.
1 ч.л. разрыхлителя

Для начинки:
200г Schmand -густой не кислой 20-25% жирности сметаны
250 мл. молока
1 пакетик (37г) ванильного пудинга
75г. сахара
1 баночка консервированных долек мандарина, в сиропе ( 175г вес долек без упаковки)

Тесто:
Масло растереть с сахаром, добавить яйцо, перемешать.

Всыпать муку просеянную с разрыхлителем, замесить тесто, скатать в шар, завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник минимум на 30 мин.

Начинка:
В молоко всыпать пудинг, и сахар, размешать.

Добавить сметану, еще раз хорошо размешать, взбивать не нужно.

Форму для выпечки смазать маслом, тесто распределить по дну формы. Вылить заливку. Разложить дольки мандаринов.

Выпекать в предварительно разогретой до 180С духовке 35-40 мин, или до готовности. Заливка должна стать довольно плотной консистенции.
Пирог вынуть из духовки. Дат постоять 10-15 минут. Аккуратно ножом пройтись вдоль стенок формы, что бы он края пирога отстали от формы. Извлечь пирог из формы. Дать ему полностью остыть, а лучше дать постоять ночь в холодильнике и потом разрезать.
По желанию в заливку можно добавить немного лимонной цедры
Пирог можно сделать с двойной порцией заливки, просто увеличив все ингредиенты , количество теста оставив тем же. Увеличить время выпечки до 50-60мин.

Предыдущие записи блогера :

16.03.2013 — Пирог с капустой.

13.03.2013 — Шоколадный кекс.

08.03.2013 — С 8 Марта!

07.03.2013 — Салат с козьим сыром.

06.03.2013 — Ликбез:)

06.03.2013 — Gratin de poisson- гратен из рыбы.

05.03.2013 — Жареный камамбер.

04.03.2013 — Девочково-кулинарное:))

04.03.2013 — Шоколадное пененье "Брауни".

Архив записей в блогах:

Париж стал похож на Москву

Заборы, полиция, рамки. Всё, как у нас. Полиция в городе на каждом шагу. Вечером в пятницу 13 ноября 2015 года в Париже почти одновременно были совершены несколько террористических атак: взрывы возле "Стад де Франс" в Сен-Дени, расстрел посетителей нескольких ресторанов, а также ...

Тандырный хлеб в духовке - миф или реальность?

Лично я считаю, что миф. Безусловно, будет вкусно. Но вся технология идёт шиворот-навыворот. О фото: В нашем сообществе появляются непоседы, меня это радует. Одна такая непоседа вынудила сподвигла меня провести эксперимент по ...

Эвханымское.

Сделала салат "три четверти". Спасибо Инне за наводку и Стелле Ивановой за рецепт. Засунула в банки, завтра буду пробовать и расскажу:-). И, о ужас! В Турции оказались вкусные печеньки. А я печеньки-то не не очень всегда, а тут вот. Они не очень сладкие, довольно твердые, короче, ...

А можно...

... с планшета размер фото как-то регулировать в посте, а? Ведь который день хочу вам пост выложить, пора уже и про подарки рассказывать (что покупать, к примеру, в любимом магазине Алены Долецкой и стилиста Оксаны Он, бггг, они попали, реально!), много сейчас полезного и неимоверно кр ...

Просто так руками не трогайте - перекладывайте сразу в пакет

Ребята из Липецка привезли на воскресный рынок редкий зоопарк. Сложно выращиваемое, с большими потерями от болезней, с меньшим урожаем, с меньшей стойкостью. Но настоящее. В салате ...

Omas Schmandkuchen -бабушкин сметанный пирог.

Omas Schmandkuchen -бабушкин сметанный пирог.

Оставить комментарий

Популярные посты: