Окрошка на кефире и газированной воде

elena_fialka — 22.12.2010 — Кулинария У меня сегодня целый день все кушали окрошку,потому как я не виноватая я ,он сам пришёл....:)))
Подробности под катом:)))))))







Ингредиенты:

4 средних картофеля
4 яйца
5 шт парниковых огурца(у меня ливанские,не большие)
150 гр салями(у меня из телятины)
220 гр редис(2 пучка)
2 пучка зеленый лук
1 пучок укропа
1 литр кефир
900 мл не сладкая газированная вода
Соль,уксус по вкусу
Сметана для подачи

Приготовление:

Отварить картофель,остудить,очистить и порезать небольшими кубиками.Яйца отварить в крутую,промыть под холодной водой,очистить и мелко накрошить.Огурцы,4 шт порезать мелко,1 потереть на терке.Салями порезать небольшими кубиками.Редис потереть на терке.Лук мелко порезать,часть посыпать солью и потолочь.Сложить все ингредиенты в большую кастрюлю.Налить холодный кефир.Добавить холодную газированную воду.Посолить.Добавить уксус по вкусу.Перемешать.Остудить.
Приятного аппетита!

Дополнения:

Если вы не любите укус ,то можно добавить лимонный сок по вкусу,возможно вам нравится окрошка с сахаром,можно добавить сахар и даже горчицу,всё на ваш вкус!!!

*******************************************************************************************
У меня сегодня целый день все кушали окрошку,потому как я не виновата,он сам пришёл....:)))
Вообщем муж мне привёз мини баклажаны и их так много,вот теперь упражняюсь с ними на кухне:)))Устала:)))Но,зато поделюсь на днях рецептом арабских острых квашенных балажан с орехами.Пошаговость тоже будет.Вот они мои баклажанчики и их у меня 5 кг,мамадорогая,вот так подарок под НГ,но я половину уже использовала,завтра продолжу,и свекровь угощу и подруг и соседей,хватит всем:))))



********************************************************************************

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив