очень страшный холодец

enka_letka — 16.01.2024 Еще до Нового Года мы с Лорой закупались в русском магазине, и в том числе я купила целый килограмм мороженых куриных лапок. Помню, как несколько лет назад с удивлением прочитала, что в Азии девушки ценят вовсе не куриную грудку, а как раз куриные лапки как ценный источник коллагена. И хотя с тех пор я не стала азиатской девушкой, считаю я точно так же. Куриную грудку я перестала есть несколько лет назад. Я переела ее за годы ЗОЖ и меня от нее реально тошнит. А вот лапки люблю и при случае (то есть в русском или азиатском магазине) покупаю.

Смелых, не боящихся холодца, достойного Хэллоуина, прошу под кат!

Никакого особенного рецепта я рассказать не могу. Есть куча разных рецептов, в том числе всякие маринады или супы, но для меня самое вкусное - это просто вареные до мягкости лапки. Иногда я их разогреваю, а вчера сложила в контейнер и залила бульоном. И сегодня утром я в холодильнике обнаружила очень необычно выглядящий холодец:




Он вышел на мой вкус идеальным, да еще и для его приготовления ничего не пришлось делать: просто сварила в мультиварке лапки, а потом переместила все это в форму. Из части бульона сварила для С. суп. Холодец этот я ем одна, С. таким блюдом не привлечь. Половина лапок по-прежнему в морозилке ждет своего часа.

Есть тут еще любители кроме меня?

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив