Об испорченной еде и выкинутых на ветер больших деньгах
padolski — 01.02.2024О, боже мой, представьте себе картину: миллионы долларов, просто витают в воздухе, словно невидимые денежные листья в вечном осеннем вальсе разложения.
А всё потому, что мы, люди, умнейшие создания планеты Земля, не можем организовать доставку авокадо из точки А в точку Б без того, чтобы они по пути не превратились в кашицу.
Да, я говорю о том позоре цивилизации, который заключается в том, что треть производимой нами пищи просто исчезает, как будто её похитил голодный призрак.
Итак, давайте представим на секунду, что эти 2,6 триллиона долларов (именно такая финансовая оценка в баксах цене пищи, которая портится и не доходит на стол потребителю в год) не уходят на корм бактериям.
Мы бы могли прокормить в четыре раза больше людей, чем сейчас живёт на Земле!
Вот это да, мы были бы настоящими магами изобилия, а не просто школьниками на уроке экономики, которые не могут сложить два и два.
Как же выйти из этого затруднительного положения?
Возможно, нам стоит найти способ телепортации продуктов прямо из поля в тарелку.
Или создать сверхпрочные упаковки, способные выдержать апокалипсис (или хотя бы долгую поездку на грузовике).
Может быть, следует воспитать армию бесперебойных роботов-фермеров, которые будут с умилением ухаживать за каждой морковкой, как за своим единственным ребенком.
Или же мы можем пойти более традиционным путем: улучшить логистику и хранение продуктов.
Но это же так скучно!
де романтика?
Где дерзость?
Где наше человеческое стремление сделать что-то настолько невероятное, что даже инопланетяне аплодировали бы стоя?
Возможно, самый радикальный способ – изменить наше отношение к еде.
Представьте себе мир, где каждый кусочек хлеба ценится как самый драгоценный алмаз.
Где люди объединяются в пиршественные сообщества, обмениваются излишками и рассказывают легенды о сверх-картофеле, который пережил две зимы и стал символом бессмертной еды.
Но пока мы еще не достигли этой утопии, давайте хотя бы попробуем не терять то, что у нас есть.
Может быть, начнем с малого – например, с того чтобы не забывать про огурцы на задней полке холодильника.
Потому что каждый забытый в утробе холодильника огурец – это шаг к глобальной трагедии.
Ну или типа того…