ВНЖ или прописка в Армении: что выбрать россиянину
01.02.2010 —
Кулинарные вечера
Об эрзацах.
kitchen_nax — 01.02.2010
Во времена босоногого детства, помню, дома (впрочем, чаще на даче)
периодически готовился "плавленный сыр": 0.5 кг творога смешивалось
с ~0.5 чайной ложки соды (это важно), солью и т.д. по вкусу и
размешивалось.После выдержки в 1-2 часа смесь плавилась в водяной бане, разливалась в формы и помещалась в холодильник. Получалось действительно очень похоже на плавленный сыр.
Попробовал я недавно повторить этот фокус. Как оказалось, творог, продаваемый нынче в Нерезиновой, имеет цвет, запах и вкус настоящего творога, но таковым не является, т.к. не плавится, а "тает".
Это результат добавления не соевых ли продуктов?
UPDATE: честно говоря, ожидал ответов и от практиков, которым доводилось готовить такое.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Предыдущие записи блогера :
01.02.2010 —
Разносолы для губернатора Артякова
31.01.2010 —
Рыба
31.01.2010 —
Не вышел каменный цветок у Данилы-мастера
31.01.2010 —
национальный символ
31.01.2010 —
телятина из горбача
29.01.2010 —
Трудности перевода
29.01.2010 —
раз пошла такая пьянка..
29.01.2010 —
соус VS подлива
29.01.2010 —
Где купить кишки?
Архив записей в блогах:
То есть I'm back, а точней, я вернулсо с Зиланта :) Было круто. Спасибо всем поздравившим, проставившимся, обогревшим и накормившим, а также обогатившим меня (Антон apervushin , Нино tsurupa с Антоном afarb и двое анонимных дарителей, слава вам, ...
Которые поют романсы)) в начале месяца был неоправдано щедр и спустил слишком много так горячо мной любимых капиталов на кино, принцессок, медведей и цыган что для меня странно и не характерно #ияхзкактаквышло Образовался интереснейший квест. зп у меня 18го а в кармане целых пять ...
Вид с горы Синюха. Но тут важен не прекрасный вид на прекрасную алтайскую природу. Это памятник человеческим труду и вере в светлое будущее. И артефакт давно исчезнувшей цивилизации, чьи цели уже непонятны нынешним и будущим поколениям. Лес в окрестностях Белокурихи - рукотворный. А ...
Луна начала убывать. Если в Полнолуние вы столкнулись с какой-то серьезной проблемой, то энергетический отзвук идет как минимум еще неделю. 15 октября транзитная Луна в Тельце и рано утром по московскому времени проходит точное соединение с Ураном. Это дает некоторый всплеск ...
звоню сегодня по объявлению 1000 Finch : "загранпаспорт РФ - срочно". мне отвечают, что "срочно" это 8 месяцев, которые уходят якобы на "запрос". запрос стоит $200 а в чем тогда срочность? в консульстве тоже 8 месяцев. в консульстве тоже запрос в РФ ...
