Нямочная легкость и красота

mayonesa_nax — 13.04.2010 Я вот честно не хотела больше заглядывать на форум, с которого брала рецепты для предыдущих двух своих подборок. Но все же не удержалась, увидев такую красоту.
Итак, вас ждет под катом белый Лебядь, торт Оливье без колбасы и какая-то хитрая закусь из крабовыепалок, секрет которой нам с вами предстоит разгадать вместе.

1. "Это прэлэстно, просто прэлэстно!" ссылка тыц

салат "Лебяжий пух"

Рецепт найден случайно в журнале сканвордов в парикмахерской, быренько законспектирован и воплощен :
...как интересно все начиналось - сканворд в парикмахерской!...


Слоями снизу вверх, формируя фигурку Лебедя:
Да, да, это не просто лебедь, это Лебедь с большой буквы!
1. Картофель отварной на крупной терке
2. Куриная грудинка (отварная или гриль) мелко нарезать
3. Лук припущенный до мягкости
4. Шампиньоны обжаренные, нарезать соломкой
5. Желток яиц на терке
6. Грецкие орехи порубить мелко
7. Сыр на терке (желательно светлый, у меня был Моцарелла)
8. БелкИ на мелкой терке
Кто бы сомневался в ингредиентах и в натерке?) Но главный секрет далее:
Клюв, глаза -- Морковь, оливки
Все слои промазать майонезом кроме верхнего – он должен выглядеть легким и пышным
А как же, картофель, жаренный лук и шампиньоны, орехи и яйца - откудова пышности взяться то? Вся пышность Лебедя она в белкАх верхнего слоя!

ну и еще один салатик, который я хочу показать, родился так: "тааак, а что у меня тут в холодильнике?" и... и.... ну, времени было где-то около часа ночи... киношка по телеку американская..
Я поняла в чем секрет всех рецептов любителей нямки - они рождают свои рецепты ровно в час ночи, в полнолунье, когда что-то там есть в холодильнике ...
имя актрисы.. О! ничо так имечко, нам вполне подойдет
салат "Марджи"


Нарезать тонкой соломкой:
-вареная морковь,
-вареный картофель,
-курица,
-огурец маринованый
-яблоко кисло-сладкое,
-сыр
-зеленый лук
-чеснок (мелко или на терке)
Все смешать, заправить майонезом, поперчить.
Ну вот, а так хорошо все начиналось - варенные овощи...

2. Из дружественного форума советуют - торт Оливье ссылка тыц
Но вначале немного экзотики под майонезом...
САЛАТ С КУРОЧКОЙ ,РИСОМ и АНАНАСОМ
Понад: Рис (1 пакетик с пачки), грудинка куриная, ананас(консервирован),майонез ,перец,соль.
Рис отвариваем, курин. грудинку тоже.Даем остыть.Ананас вытягиваем с банки (даем стеч).Грудинку и ананас режим на мелкие (среднее) кубики и отправляем к рису,заправляем майонезом,немного солим если майонез не соленый и перчим ,все по вкусу! Украшаем кружками с ананаса.



Салат , ТОРТ ОЛИВЬЕ,, (вариант мой ) Все овощи каторые идут на салат отварить ,я добавляю корень петрушки и селдерея(варен)и немного лука порея(белую часть).Делаю без мяса и колбасы.
Я даже и не думала что такое можно в "Оливье без мяса и колбасы" добавлять?
В майонез добавляю ложку горчицы и ложечку хрена.


Украшаю по методу НАТАЛКИ. Форму выкладываю пленкой ,вкладываю салат ,хорошо утрамбовываю (даю немного постоять) и аккуратно выкладываю (перевернув форму),пленку снять и украсить!

3. Загадочное-крабовыепалочное. ссылка тыц

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив