Неожиданная форель

топ 100 блогов mayonesa_nax28.07.2012 Форель вроде та рыба, которая не требует особых мучений, маринования и копчения. Однако!



Форель в сырно-ореховом соусе
Ингредиенты:
2 форели, весом 500 г каждая 
200 г плавленого сыра Hochtand «С грибами»  (а как все хорошо начиналось...)
0,5 стакана молока
3 луковицы
4 зубчика чеснока
75 г очищенных грецких орехов
сок 1 лимона 
2 ч. л. горчицы
пучок петрушки
50 г сливочного масла + 1 ст. л.
соль, перец Способ приготовления:
1. Форель очистить. Удалить головы и плавники. Через надрез на брюшке удалить внутренности. Острым ножом сделать надрез по спинке вдоль хребта. Делая небольшие надрезы вдоль ребер, разделать каждую тушку на 2 филе. Вынуть косточки. Филе промыть, обсушить, приправить солью и перцем.
2. Очистить 2 луковицы и чеснок, измельчить. Петрушку вымыть, разобрать на небольшие веточки, мелко нарезать. Смешать сливочное масло с луком, чесноком, половиной петрушки, горчицей и лимонным соком.
3. Уложить каждое филе форели на отдельный большой лист фольги, щедро смазать с обеих сторон получившейся смесью. Неплотно завернуть в фольгу. Поместить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
4. Сыр Hochland размешать с молоком Грецкие орехи обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 5 мин. Дать немного остыть, затем порубить ножом в мелкую крошку.
5. Оставшуюся луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в сотейнике с оставшимся маслом, 6 мин. Добавить орехи, готовить 1 мин.
6. Влить сырно-молочную смесь, перемешать и снять с огня. Добавить оставшуюся петрушку. Форель разложить по тарелкам и полить соусом.
http://abedik.ru/17-forel-v-syrno-orexovom-souse.html

Неожиданная форель
Стейки форели в духовке.
Стейки форели или сёмги натереть солью и приправой для рыбы, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться  30-40 мин. Готовить стейки в духовке, положив на каждый кусок кружочек лимона и смазав сверху майонезом, 20-30 мин. при температуре 200 градусов. Кружочки лимона можно заменить кружочками лука, помидора, можно посыпать тёртым сыром - форель трудно испортить. (но автор все равно постарался) Приятного аппетита!

в рецепте криминала нет, но фото наводит скорее на мысли о пицце

Форель, запеченная другим манером.  

Неожиданная форель
http://www.arborio.ru/2009/01/28/forel-zapechennaya-drugim-manerom/

НЕЗАМУТНЕННОЕ
РЫБКА В ОВОЩАМИ (СВЧ)
Неожиданная форель
http://saechka.ru/kitchen/268/1983
Ингредиенты:
форель
замороженные овощи
лук
майонез
специи
Способ приготовления:
Взять кусочек (можно замороженной) рыбки (я люблю форель), рядом кинуть замороженные овощи (брокколи, морковка, фасоль, перец сладкий и т. д., по вкусу). 
Посыпать немного панировкой, посолить, поперчить, положить сверху репчатого лучку и полить майонезиком. 
Поставить на 4-6 минут в микроволновку и готово. 
А ещё можно на рыбку положить шампиньонов (из банки) и тоже лучку и майонеза. 
Отпад, чесслово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  (спасибо, уже все..)

и с того же сайта

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ
Неожиданная форель
Ингредиенты:
филе форели 
сок 1 лимона 
1-2 луковицы 
замороженные овощи 
1-2 помидора 
майонез 
соль 
специи
Способ приготовления:
В нашей семье любят вот такой рецепт форели с овощами, запеченную в духовке: филе форели, замариновать на пару часов (ЗАЧЕМ?!) в смеси лимонного сока (или белый винный уксус) и специй для рыбы.
Пассируем лук.
На дно противня выкладываем замороженные овощи (любые, какие нравятся) и сбоку картошечку чуть недоваренную до готовности (овощи я обычно для себя кладу, а картошку для мужа и ребёнка).
Сверху на овощи выкладываем рыбку.
На рыбку и картошечку выкладываем пассированный лук и кружочки помидора.
Сверху поливаем чуть-чуть майонезом или каким-нибудь майонезным соусом (это смесь с кетчупом или майонез разбавленный водой?) и ставим в духовку минут на 30-40, градусов на 250.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Чтобы получить свое предсказание – просто щелкните мышкой по выбранному варианту. Код ...
Неужели мы просто результат компьютерного моделирования? Кто или что является нашим создателем? Все больше и больше ученых сейчас серьезно рассматривают возможность того, что мы можем жить в матрице, и они говорят, что доказательств этому достаточно вокруг нас. Один из таких ученых, Рич ...
Битва за переформатирование мира продолжается, Франция анонсировала введение нового пакета санкций, наверное пора перекрывать крантик они не успокоятся. ВСУ погружается в энергетический коллапс. Шаманов – такого не было в Чечне и Сирии.
...
Тут недавно сходил на лекцию из серии, в которой сообщают засветился сам Стивен Хокинг. Но, похоже, когда он еще самоходный был. Весьма занятная была лекция - с картографическими шуточками, как положено. Конкретно - товарищ отметил, что исследованиями на тему о зарождении жизни можно ...