Неожиданная форель

топ 100 блогов mayonesa_nax28.07.2012 Форель вроде та рыба, которая не требует особых мучений, маринования и копчения. Однако!



Форель в сырно-ореховом соусе
Ингредиенты:
2 форели, весом 500 г каждая 
200 г плавленого сыра Hochtand «С грибами»  (а как все хорошо начиналось...)
0,5 стакана молока
3 луковицы
4 зубчика чеснока
75 г очищенных грецких орехов
сок 1 лимона 
2 ч. л. горчицы
пучок петрушки
50 г сливочного масла + 1 ст. л.
соль, перец Способ приготовления:
1. Форель очистить. Удалить головы и плавники. Через надрез на брюшке удалить внутренности. Острым ножом сделать надрез по спинке вдоль хребта. Делая небольшие надрезы вдоль ребер, разделать каждую тушку на 2 филе. Вынуть косточки. Филе промыть, обсушить, приправить солью и перцем.
2. Очистить 2 луковицы и чеснок, измельчить. Петрушку вымыть, разобрать на небольшие веточки, мелко нарезать. Смешать сливочное масло с луком, чесноком, половиной петрушки, горчицей и лимонным соком.
3. Уложить каждое филе форели на отдельный большой лист фольги, щедро смазать с обеих сторон получившейся смесью. Неплотно завернуть в фольгу. Поместить в разогретую до 200 °С духовку на 15 мин.
4. Сыр Hochland размешать с молоком Грецкие орехи обжарить, постоянно помешивая, на сухой разогретой сковороде, 5 мин. Дать немного остыть, затем порубить ножом в мелкую крошку.
5. Оставшуюся луковицу очистить, нарезать тонкими полукольцами, обжарить в сотейнике с оставшимся маслом, 6 мин. Добавить орехи, готовить 1 мин.
6. Влить сырно-молочную смесь, перемешать и снять с огня. Добавить оставшуюся петрушку. Форель разложить по тарелкам и полить соусом.
http://abedik.ru/17-forel-v-syrno-orexovom-souse.html

Неожиданная форель
Стейки форели в духовке.
Стейки форели или сёмги натереть солью и приправой для рыбы, сбрызнуть лимонным соком, оставить мариноваться  30-40 мин. Готовить стейки в духовке, положив на каждый кусок кружочек лимона и смазав сверху майонезом, 20-30 мин. при температуре 200 градусов. Кружочки лимона можно заменить кружочками лука, помидора, можно посыпать тёртым сыром - форель трудно испортить. (но автор все равно постарался) Приятного аппетита!

в рецепте криминала нет, но фото наводит скорее на мысли о пицце

Форель, запеченная другим манером.  

Неожиданная форель
http://www.arborio.ru/2009/01/28/forel-zapechennaya-drugim-manerom/

НЕЗАМУТНЕННОЕ
РЫБКА В ОВОЩАМИ (СВЧ)
Неожиданная форель
http://saechka.ru/kitchen/268/1983
Ингредиенты:
форель
замороженные овощи
лук
майонез
специи
Способ приготовления:
Взять кусочек (можно замороженной) рыбки (я люблю форель), рядом кинуть замороженные овощи (брокколи, морковка, фасоль, перец сладкий и т. д., по вкусу). 
Посыпать немного панировкой, посолить, поперчить, положить сверху репчатого лучку и полить майонезиком. 
Поставить на 4-6 минут в микроволновку и готово. 
А ещё можно на рыбку положить шампиньонов (из банки) и тоже лучку и майонеза. 
Отпад, чесслово!!!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!  (спасибо, уже все..)

и с того же сайта

ЗАПЕЧЕННАЯ ФОРЕЛЬ С ОВОЩАМИ
Неожиданная форель
Ингредиенты:
филе форели 
сок 1 лимона 
1-2 луковицы 
замороженные овощи 
1-2 помидора 
майонез 
соль 
специи
Способ приготовления:
В нашей семье любят вот такой рецепт форели с овощами, запеченную в духовке: филе форели, замариновать на пару часов (ЗАЧЕМ?!) в смеси лимонного сока (или белый винный уксус) и специй для рыбы.
Пассируем лук.
На дно противня выкладываем замороженные овощи (любые, какие нравятся) и сбоку картошечку чуть недоваренную до готовности (овощи я обычно для себя кладу, а картошку для мужа и ребёнка).
Сверху на овощи выкладываем рыбку.
На рыбку и картошечку выкладываем пассированный лук и кружочки помидора.
Сверху поливаем чуть-чуть майонезом или каким-нибудь майонезным соусом (это смесь с кетчупом или майонез разбавленный водой?) и ставим в духовку минут на 30-40, градусов на 250.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!



Оставить комментарий

Архив записей в блогах:
Теперь путeшествовать по миру мне будет еще комфортнее,благодаря вот этому малышу,которого я сегодня приобрел. Здесь есть всё самое необходимое для полноценной работы в интернете в походных условиях в т.ч skype,icq,e-mail) Технические ...
Большинство россиян считает, что «Единая Россия» — партия жуликов и воров Население не удивляет, что больше всего богатых депутатов оказалось в главной фракции Думы. Единороссы выражают интересы именно богатых, объясняет 31% респондентов. Членство в этой партии дает ...
Журнал "Jane's Defence Weekly" в статье Nicholas de Larrinaga "Russia deploys Su-35S fighters to Syria" публикует сделанный 31 января 2016 года спутниковый снимок авиабазы Хмеймим, на которой развернута российская авиационная группировка в Сирии. Снимок подтверждает прибытие в состав г ...
Пишут, Беларусь в качестве ответа Чемберлену открыто занялась масштабной доставкой нелегальных мигрантов в Литву, для удобства клиентов открываются новые авиарейсы до Минска из Ирака, из провинциальных городов. Что характерно - люди едут таки в Литву, а не к нам. То есть арабы едут и к ...
Она с облегчением вдохнула свежего воздуха, окинула взглядом знакомый ландшафт и легко сбежала по лесенке на бетонную полосу.. Плотные, словно шторы, облака искажали ее свет. Она вернулась домой. Из-за угла внезапно вынырнула машина.. Ни один из ...