рейтинг блогов

Настоящие шведские фрикадельки

топ 100 блогов kladez_zolota07.12.2018 Любимое блюдо в детстве, как бы не странно звучит, были котлеты.
Я могла их есть каждый день, поэтому все производные: тефтели, фрикадельки - тоже очень люблю.
И естественно, когда в книге увидела рецепт шведских фрикаделек, то решила попробовать.
Удивительно, но, но оказалось, что это блюдо получается очень вкусным, и готовится предельно просто.


Настоящие шведские фрикадельки


Ингредиенты:
фарш (свинина+говядина) - 500 г
овсяные хлопья - 20 г
бульон - 100 мл
яйцо - 1 шт.
мука - 1,5 ст.л.
соль - 1/3 ч.л.
черный перец
соевый соус - 1 ч.л.
лук репчатый - 1 шт.
масло для жарки

Для соуса:
мясной бульон
сливки
мука - 1 ст.л.
соль и перец

Настоящие шведские фрикадельки


Приготовление:
Овсяные хлопья залить бульоном на 5 минут.

Настоящие шведские фрикадельки


Луковицу лучше натереть на терке. Я проигнорировать это предупреждение, просто мелко нарезав, лук не успеет приготовиться и будет чувствоваться вкус сырого лука.

Настоящие шведские фрикадельки


В фарш добавить муку, соль, перец, яйцо, соевый соус, овсяные хлопья, все тщательно перемешать. Смесь оставить на минут 20-30.

Настоящие шведские фрикадельки

Настоящие шведские фрикадельки


Из фарша скатать шарики диаметром 2,5-3 см и обжарить в сковороде на растительном масле.

Настоящие шведские фрикадельки

Настоящие шведские фрикадельки

Настоящие шведские фрикадельки


К этим фрикаделькам лучше всего приготовить сливочный соус.
Соус готовится в той же сковороде, на которой жарились фрикадельки. В оставшееся масло всыпать муку и помешивая, обжарить. Затем небольшими порциями вливаем воду, добиваясь однородной консистенции густого соуса. Но это еще не все, нужно добавить сливки, соль и перец.

Настоящие шведские фрикадельки


Фрикадельки подаются с картофельным пюре и соусом.

Настоящие шведские фрикадельки


Приятного аппетита!



Оставить комментарий

вольдемар 22.02.2019 20:04

https://bit.ly/2EeQVxF
"Спутник" - Готовая система получения прибыли - 300 т.р в месяц -(VIP)
Гарантия возврата денег.
Архив записей в блогах:
После успешной реализации проекта "доступное жилье" , непримиримой борьбы с коррупцией , тотальной реформой МВД и Сколково , уши россиян требуют новой лапши! Длинной , вкусной и красиво выглядящей макаронины , а то в телевизоре одни пожарища. Так и ...
Руины у берегов Танзании. Три года назад аквалангист Алан Саттон, пролетая на вертолете над береговой линией Танзании , заметил странные каменные выступы на дне. Понадобилось три года, чтобы найти эти затопленные руины, но усилия окупились сполна. Археологи заявили, что это, ...
Вот и подошёл к концу мой рассказ о наших небольших каникулах в Армении. Наступил день пятый, а вместе с ним пришла пора нам собираться домой. Но я же говорила, что эти пять дней мы постарались максимально наполнить разнообразными активностями. А это значит, что билеты на самолёт мы ...
Снежные приключения не закончились на прошлой неделе . Я планировала съездить в Areopoli и Gytheio, а чтобы с нашего берега пробраться на их, надо переехать через холмы (1000 или 1200 м высшая точка в зависимости от маршрута). Через 1000 я уже несколько раз ездила и думала поехать через ...
Польза для чиновников и вред для нас. Минэкономразвития совместно с Минстроем намерены значительно облегчить процедуру перевода садово-дачной недвижимости россиян в жилую с возможность постоянного проживания. Сейчас для того, чтобы дом на садовом участке получил статус пригодного для ...