Скандинавская кухня

kladez_zolota — 06.12.2018 Скандинавская кухня... Воображение сразу рисует что-то суровое, основательное - кусок мяса или рыбину, приготовленную на костре.
Казалось бы, ну что-то тут можно придумать...
Все это просто от незнания. Но когда начинаешь знакомиться ближе, как же я заблуждалась.
Да, это кухня простая, основательная, и при этом знакомые ингредиенты играют по новому благодаря сочетаниям вкусов.




Со всем многообразием можно познакомиться в книге Бронте Аурель "Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай".
Как написано в заголовке, описанные рецепты простые и сразу вызывают желание их приготовить. Оставить может только отсутствие какого либо ингредиента.




Приглашаю и вас к знакомству.

С чего начинается утро каждого человека? Ну конечно же с завтрака, и каша из ржаного хлеба с ягодами и жареным фундуком подойдет идеально.




Не нравится каша? Тогда стоит попробовать сырные маффины с укропом.




А как на счет яйца? Тут можно поэкспериментировать и сделать бутерброд с авокадо и яйцом-пашот.




Или бутерброд с яйцом и сливочной икрой трески.




Ну вот позавтракали, пора бы и пообедать )) И начнем, пожалуй, с салата из яблок, брокколи, кале и зерен ржи, а возможно с традиционного салата из свеклы и яблок.




Вы любите супы? В нашем доме суп на обед - это обязательное блюдо. Поэтому я бы выбрала северный рыбный суп.




Если в друг не хватило салата и супа, можно дополнить обед тартом со свеклой, фенхелем и укропом.




Ужин... Поговорка - завтрак съешь сам, обед раздели с другом, а ужин отдай врагу - мне совершенно не нравится, поэтому ужину быть , на который мы приготовим жаркое со свининой, маринованной свеклой и картофелем.




А может быть попробовать настоящие шведские фрикадельки?




А вот свинина по-датски будет отлично смотреться на праздничном столе.




Ну и, конечно же, десерты ))
Летний клубничный торт достоит внимания, но сейчас не сезон и придется его отложить до лета.




А вот булочки "Семлур" - сделать вполне реально.




Или вот такое имбирное печенье.




Мне же приглянулись супер простые шоколадно-овсяные конфеты.




И вот такой мягкий шоколадный пирог.




А вот что я приготовила, я покажу завтра ))


Книгу Бронте Аурель "Скандинавская кухня. Простая и уютная еда на любой случай" можно купить в Book24 и на OZON.ru

Оставить комментарий

Популярные посты:

• Ранее
• Архив