Транскрибация: как автоматизация процесса ускоряет работу с контентом и повышает производительность 
Когда коллеги пошли в поход, добра не жди: детектив "Силы природы" Д. Харпер 
1977: Queen выпустили шестой альбом "News Of The World" 
День рождения. Воронихин 
Из моих наблюдений 
С днём рождения! 
Фото Недели – 363: Японцы смогли повторить. 
Ну, за почин! 
Новости культуры и искусства за неделю
28.11.2023 —
ВТОРОЙ ЗАВТРАК
МОИ ПРОМЫСЛЫ И РЕМЁСЛА: ПРИГОТОВЛЕНИЕ СОЛЁНЫХ "ПОТРОШКОВ" ИЗ КАЛЬМАРОВ ОЧЖИНЪО
atsman — 30.11.2023
Cтадия вторая. Начало здесь.Prep time: 45 minutes
Total time: 1 day and 1 night, or 39 hours 10 minutes
ИНГРЕДИЕНТЫ:
три тушки кальмаров; пара ст. ложек крупной соли; ст.л. сахара; 100 г "Столичной"; корейцы льют кто сочжу, кто чхонха, кто чхончжу, кто массуль; я хотел, в целях экономии средств, плеснуть шаосинского, но вовремя удержался; подумал, что оно может дать неправильный, "китайский" привкус, аромат; три или четыре ст.л. корейского красного перца; две ложки корн сирапа (corn syrup); им или обычным сиропом заменяю корейский мульёт; ложка белого сахара; одна толчёная здоровенная долька китайского чеснока; пять или шесть здоровенных, крупно наслайсенных долек чеснока; во-первых, чеснока мало не бывает; во-вторых, наслайсенный чеснок - неотъемлемый атрибут продукта; без него и очжинъо чоткаль не очжинъо чоткаль; три, а, может, четыре, в запарке не уследишь, тайских зелёных перчика; ст. ложка кунжутного масла; ст. ложка или больше кунжутного семени со сковороды; толика морковной соломки; хотел нарубить зелёного лука да раздумал, ну его; то же самое с фиш сосом (fish sauce); он вьетнамский или какой там южноазиатский, no offence, даёт чудовищно крепкий запах и вкус; ну его; к вящему удивлению, в доме не оказалось имбиря; совсем недавно в овощном отделении холодильника был здоровенный имбирь, я от него отщипываю понемногу; спросил у народа, не видел ли кто его; никто не признался, что выкинул продукт; ну и пусть, я и так съем "потрошки", без имбиря...
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Засолил позавчера, заправил сегодня.
Если бы было невтерпёж, отведал бы сегодня. Погожу. В Корее такие потрошки называют "пап тодук" 밥도둑, "воришками риса". С ними рис улетает будь здоров, не заметишь, как съешь килограмм.
Оставить комментарий
Популярные посты:
nbalanchak">
Предыдущие записи блогера :
28.11.2023 —
KOREAN TRADITION KIMCHI
23.11.2023 —
ПИЦЦА
23.11.2023 —
СЕРЁЖИН ПАЙ
22.11.2023 —
ВЕЧЕРОМ
Архив записей в блогах:
Вопрошает ангел Всевышнего: -Господи, зачем Ты создал Еву такой красивой? Зачем дал ей прекрасные волосы, чудесные глаза, нежные руки, мягкую кожу, роскошное тело? Зачем наделил её хрустальным голосом и чувственным дыханием? - Всё это для того,- отвечает Всевышний, чтобы она понравилась ...
В городе Сан-Хосе (Калифорния) во время проводимой NVIDIA конференции GPU Technology Conference 2010 глава компании Дженсен Хуанг (Jen-Hsun Huang) сообщил, что работы над системой на чипе Tegra 3 почти завершены. Более того, господин Хуанг также заявил, что инженеры ...
Если показанный в прошлой части район Гранд-базара - это классический средневековый Старый город, то сегодня погуляем по тегеранскому Новому городу, застроенному по европейскому образцу в не столь далёкие времена. Его центр - Национальный сад, он же площадь Парадов, служившая домом ...
Советских фильмов 1920-х годов сохранилось очень мало, особенно сохранившихся целиком и полностью, а не фрагментами. Одной из таких редкостей является фильм "Девушка с коробкой" Молодая и красивая девушка Наташа Коростелёва живёт в Подмосковье, зарабатывая изготовлением шляп для ...
Это всем известный с детства советский плакат, призывающий защитить Родину от фашистских захватчиков. Это еще один плакат военного времени, также знакомый каждому россиянину, окончившему хотя бы три класса школы. Изображение явно мотивирует пополнить ряды армии, которая в ходе во ...
