Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
sommbur — 05.08.2022
Хозяйство Mirabeau расположено в Провансе, на юге Франции.
Основанно было в 2010 году Стивеном и Джини Кронк, которые приехали
в Прованс из Лондона, сразу наметившие особенностью винодельни,
которая их отличает, специализируясь на розовых винах, нескольких
наименований, в том числе имеются и игристые вина. Культивируются
основные для этих вин сорта: Сира, Гренаш, Синсо и
Коломбар.
Пробуем Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
Это флагманское вино хозяйства, производимое из сортов Гренаш – 90% и Сенсо – 10% с участков на холмах недалеко от городка Экс-ан-Прованс. Почвы – глинистые, известковые. Урожайность - 50-55гл/га, с ночным сбором. Ферментация в стали, короткая мацерация. Выдержка в стали несколько месяцев при 15°С.
Цвет – бледно-розовый, чистый, блестящий.
Букет – немного сдержан, аристократичен, довольно тонкий. Фруктовые мотивы грейпфрута, помело, спелого персика, лепестков красной розы и клубники на первых ролях. Фоном что-то из ароматических сушёных трав, напоминающих лаванду. Немного апельсина, красной груши и вишнёвых леденцов раскроются чуть позднее. Букет кажется немного строгим для розе, но вполне готовым.
Во вкусе тонкость, элегантность и стройность структуры. Алкоголь около 13% - очень хорошо сбалансирован, как и кислотность, которая играет во вкусе главную роль. Она выше средних значений, но без агрессии и колкости. Танина практически незаметно. Текстура – мягкая, льющаяся. Баланс – очень хороший. Лёгкий минеральный тон на глотке, уходящий в послевкусие, дополнит фруктовым привкус с остаточной свежестью. Длина – хорошая.
Деликатное и в то же время полное во вкусе розе. Хорошая структура, без лишней «водянистости». Стиль – строгий, сдержанный. Вино полностью готово, и в выдержке не нуждается. Подавать при температуре 8-10%°С к блюдам из ракообразных, к лобстерам на гриле, к филе лосося и крабу. Также рекомендуются сливочные сыры и фруктовые десерты. Прекрасный аперитив.
Оценка – 16,5/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Натуральная или искусственная новогодняя елка: какую елку 
Вечернее 
Наша демографическая политика 
Юбиляр дня Михаил Исаковский 
Цветок 
Мудрость или эмоции? 
Ив Кляйн: синее синего. Волох Юлиан 
Булыганы, "принесённые ледниками" 
Селин А.А. Тявзино 1592–1595 гг. Дипломатические игры на востоке Балтики. СПб.: Предыдущие записи блогера :
02.08.2022 —
Усадьба Перовских Каберне Совиньон 2021 года
29.07.2022 —
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2016 года
25.07.2022 —
Сорт винограда Piccola Nera (Пиккола Нера)
22.07.2022 —
Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017 года.
20.07.2022 —
"San Leonardo" 2014 года от Tenuta San Leonardo
19.07.2022 —
Сорт винограда Petroulianos (Петрулианос)
12.07.2022 —
Сорт винограда Petite Arvine (Пти Арвин)
Архив записей в блогах:
Пора подводить его итого. В целом он стал некоторым формальным Рубиконом, последствия перехода которого могут стать долгоиграющими. Во-первых, наконец-то чернее названо черным: Россия не партнер НАТО. Было как-то странно официально слушать о «партнерстве» и понимать, что это только ...
Оригинал взят у liorasun55 в Освобождение нацистского лагеря Берген-Бельцен Потрясающая статья. Я долго искала комментарии к этому посту - не могу поверить, что ее не видели...Но...похоже, что так. О фильме, который скоро выйдет, о Катастрофе и о том, о чем нужно спросить ...
В очередную годовщину февральского государственного переворота 1917 года уместно напомнить, что мы до сих пор очень мало знаем об истинных обстоятельствах этого важнейшего события. Вот лишь одна, но очень показательная, из множества несуразностей общепринятой версии истории. ...
Вылет: 25.11 на 7 ночей. Стоимость от 14388 рублей за человека при 2-х местном размещении в отеле El Mouradi Hammamet 5*, включая авиаперелет, трансфер, медицинскую страховку, питание завтрак + ужин. И другие отели от 3* до 5* на ваш ...
