Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
sommbur — 05.08.2022
Хозяйство Mirabeau расположено в Провансе, на юге Франции.
Основанно было в 2010 году Стивеном и Джини Кронк, которые приехали
в Прованс из Лондона, сразу наметившие особенностью винодельни,
которая их отличает, специализируясь на розовых винах, нескольких
наименований, в том числе имеются и игристые вина. Культивируются
основные для этих вин сорта: Сира, Гренаш, Синсо и
Коломбар.
Пробуем Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
Это флагманское вино хозяйства, производимое из сортов Гренаш – 90% и Сенсо – 10% с участков на холмах недалеко от городка Экс-ан-Прованс. Почвы – глинистые, известковые. Урожайность - 50-55гл/га, с ночным сбором. Ферментация в стали, короткая мацерация. Выдержка в стали несколько месяцев при 15°С.
Цвет – бледно-розовый, чистый, блестящий.
Букет – немного сдержан, аристократичен, довольно тонкий. Фруктовые мотивы грейпфрута, помело, спелого персика, лепестков красной розы и клубники на первых ролях. Фоном что-то из ароматических сушёных трав, напоминающих лаванду. Немного апельсина, красной груши и вишнёвых леденцов раскроются чуть позднее. Букет кажется немного строгим для розе, но вполне готовым.
Во вкусе тонкость, элегантность и стройность структуры. Алкоголь около 13% - очень хорошо сбалансирован, как и кислотность, которая играет во вкусе главную роль. Она выше средних значений, но без агрессии и колкости. Танина практически незаметно. Текстура – мягкая, льющаяся. Баланс – очень хороший. Лёгкий минеральный тон на глотке, уходящий в послевкусие, дополнит фруктовым привкус с остаточной свежестью. Длина – хорошая.
Деликатное и в то же время полное во вкусе розе. Хорошая структура, без лишней «водянистости». Стиль – строгий, сдержанный. Вино полностью готово, и в выдержке не нуждается. Подавать при температуре 8-10%°С к блюдам из ракообразных, к лобстерам на гриле, к филе лосося и крабу. Также рекомендуются сливочные сыры и фруктовые десерты. Прекрасный аперитив.
Оценка – 16,5/20 баллов.
Сохранено
|
|
</> |
Mirabeau Cotes de Provence Etoile Rose 2020 года.
Оставить комментарий
Популярные посты:
Масляные трансформаторы: ключевые преимущества и особенности применения 
Таиланд отметил Новый год водным фестивалем Сонгкран 
Невеста не дожила до свадьбы. 
Тщательно отобранные 
Ветреничка 
Забавные комментарии из социальных сетей (05.05.25) 
Про бублика 
Достало 
Индекс IQ создан не для поиска гениев, а для отбора посредственностей Предыдущие записи блогера :
02.08.2022 —
Усадьба Перовских Каберне Совиньон 2021 года
29.07.2022 —
Caparzo Brunello di Montalcino DOCG 2016 года
25.07.2022 —
Сорт винограда Piccola Nera (Пиккола Нера)
22.07.2022 —
Lingua Franca Estate Pinot Noir 2017 года.
20.07.2022 —
"San Leonardo" 2014 года от Tenuta San Leonardo
19.07.2022 —
Сорт винограда Petroulianos (Петрулианос)
12.07.2022 —
Сорт винограда Petite Arvine (Пти Арвин)
Архив записей в блогах:
Всё, Россия согласилась с паритетом. В каждом из посольств остаётся по 7 дипломатов и 25 работников без дип.статуса. Это значит, что в посольство в ЧР Москву возвращается 8 чешских работников, а из посольства РФ в Праге уезжают 62 россиянина. Апд. По 5 дипломатов и 19 сотрудников. Ваще ...
Бедный Тема Лебедев - мало ему, что его бесы одолевают, так еще и пермская облдума ...
Всё по 1000!!! Налетай) 1 ) Natibaby, черно-зеленые бантики. Шестёрка с 30% льна, о котором Вы ни за что не догадаетесь, взяв шарфик в руки, ибо разношен он в байковую пелёночку. При этом вынослив и вандалоустойчив! 2) Дива Эссенза Либеллула, семёрка, которая не нуждается в ...
Путин дал Байдену гарантии личной безопасности при визите в Киев, запретил все налëты. Байден прилетел по безопасному воздуху на вертолëте (заставлять дедушку трястись в поезде было бы негуманно). Укрофилы скачут: "Байден торжествует над Путиным! Теперь Украину ничто не остановит! Все ...
Доброго вечера уважаемым автомобилистам! За помощью к вам.. Куплю автомобиль до 200 т.р. (не жигули, ну пожалуйста!:)). Требования к автомобилю - чтобы проездил года 3-4-5 без вложений (расходники не в счет, конечно), не был гнилой ну и.. всё.. ...
