Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore DOC 2018 года.
![топ 100 блогов](/media/images/default.jpg)
![Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore DOC 2018 года. Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore DOC 2018 года.](/images/main/cataldo-calabretta-ciro-rosso-classico-superiore-doc-2018-goda-a4e597.jpg?from=https://ic.pics.livejournal.com/sommbur/74534882/447379/447379_300.jpg)
Пробуем Cataldo Calabretta Ciro Rosso Classico Superiore DOC 2018 года.
100% Гальоппо средним возрастом лоз около 15 лет с холмов в окрестностях городка Чиро Марина. Ручной сбор, после гребнеотделения проходит длительная мацерация на кожице. Минимум серы по ходу производства. Выдержка 10 месяцев и осветление проходят в бетонных чанах.
Цвет обладает красным оттенком средней интенсивности с блеском на свету. Цвет яркий, уходящий в оттенок красного кирпича по центру.
Букет обладает сложным, интересным набором ароматов, среди которых встречаются животные мотивы, зелёный перец, подвяленные ягоды вишни и малины, немного вишнёвой настойки и засахаренной красной смородины. Такой букет кажется аутентичным, индивидуальным. Постепенно покажутся травянистые нотки в дуэте с оттенками гарриг и ароматических кустарников.
Во вкусе приятная сухость с выразительной кислотностью, которая играет во вкусе ведущую роль. Танин также заметен, но в меньшей степени, он кажется мягким, постепенно усиливающим слегка вяжущий эффект. Текстура – мягкая. Структура хорошо сложена. Алкоголь около 14% со значительной тельностью во вкусе.
Финиш отдаёт привкусом красных ягод и ароматических трав. Длина – средняя.
Интересное вино для тех, кто ищет новые впечатления, вкусы, комбинации. Стиль вина отражает местные жаркие терруары, залитые солнцем. Вино довольно сочное, даже «деревенское», но без тяжести. Потенциал может достигать десятка лет. В качестве сопровождения, лучше подбирать блюда местной кухни из какого-либо мяса или птицы.
Оценка – 15,5/20 баллов.
|
</> |